Précision, perspective et personnalité
Le chef Marko Đerić donne un sens précis et un but à sa cuisine. Après avoir perfectionné son art dans des restaurants de renommée internationale tels que Piazza Duomo et Geranium, il est retourné en Serbie avec une vision ancrée dans le respect des ingrédients locaux et des techniques mondiales. Sa cuisine est réfléchie et discrètement expressive, fondée sur la curiosité, la clarté et une volonté constante d'amélioration. Le leadership de Marko façonne l'identité du restaurant Langouste – un espace où l'ambition culinaire s'allie à un contrôle serein et où chaque assiette est élaborée avec intention.
« Nous nous efforçons chaque jour d'être au moins 1 % meilleurs qu'hier. »
Langouste
BelgradeLangouste est un restaurant moderne de haute cuisine au cœur de Belgrade, sous la houlette du chef Marko Đerić et d'une équipe jeune et ambitieuse. Avec une vue sur le confluent de la Save et du Danube, le restaurant associe une cuisine contemporaine à un profond respect des ingrédients locaux. Après des années de dévouement, Langouste s'est vu décerner une étoile MICHELIN, une étape importante qui reflète la poursuite inlassable de l'excellence par l'équipe. Le restaurant offre une expérience gastronomique raffinée et personnelle, façonnée par la passion, la précision et l'engagement d'une évolution constante.
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