Des vins avec cœur et précision
Originaire de France, Nadège Freudiger a passé plus d'une décennie à perfectionner ses connaissances en matière de vins et d'hospitalité en Suisse. À la fois sommelière et œnologue, elle compose une sélection qui complète la cuisine de Cyril, en mettant toujours l'accent sur la sincérité et la connexion. Pour Nadège, chaque bouteille est choisie non seulement pour sa qualité, mais aussi pour sa capacité à créer une ambiance conviviale et à rassembler les gens. Sa passion est de rendre le vin accessible et mémorable, transformant chaque accord en un moment chaleureux.
« J'aime trouver la bouteille qui complète un plat, sans pour autant le compliquer. »
Auberge de Bogis Bossey
Dans le village de Bogis Bossey, à quelques minutes de Genève, l'Auberge de Bogis Bossey réunit sous un même toit une gastronomie raffinée et une brasserie décontractée. Le chef Cyril Freudiger élabore des menus inventifs inspirés de son expérience en pâtisserie et de son amour des produits locaux, tandis que Nadège Freudiger compose une carte des vins soigneusement sélectionnés pour compléter l'expérience. Avec son jardin paisible, son atmosphère accueillante et son esprit de générosité, l'auberge allie innovation et authenticité, offrant à chaque visite surprise et confort.
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