Une région façonnée par l'agriculture et les traditions transfrontalières

Le Limbourg est la province la plus orientale de la Belgique ; elle est limitrophe des Pays-Bas et se situe dans la Région flamande. Réputé pour ses paysages verdoyants, ses vergers, ses pistes cyclables et ses solides traditions agricoles, le Limbourg occupe une place unique dans la culture et la gastronomie belges. La province allie un patrimoine rural à des influences transfrontalières, créant ainsi une identité culinaire qui se distingue des cultures gastronomiques plus urbaines de villes comme Bruxelles ou Anvers.

La gastronomie du Limbourg est principalement façonnée par ses terres agricoles fertiles et sa situation historique au carrefour de la Belgique, des Pays-Bas et de l'Allemagne. La région est surtout connue pour sa culture fruitière, notamment les pommes, les poires et les cerises, qui sont transformées en desserts locaux, sirops, cidres et confitures. L'agriculture et l'élevage traditionnels jouent également un rôle important, ce qui donne naissance à une cuisine axée sur les produits de saison, les plats de viande savoureux et les produits laitiers artisanaux.

D'un point de vue historique, le Limbourg s'est développé grâce à un mélange d'influences culturelles flamandes et néerlandaises. Cette interaction transfrontalière se reflète dans les recettes locales, les traditions boulangères et la culture des cafés. Les plats sont souvent simples, rustiques et axés sur la communauté, mettant l’accent sur la fraîcheur et les ingrédients régionaux plutôt que sur des préparations élaborées. La province est surtout célèbre pour la « Limburgse vlaai », une tarte aux fruits traditionnelle qui est devenue l’une des pâtisseries les plus emblématiques du Limbourg tant belge que néerlandais.

Les influences naturelles déterminent fortement l’identité culinaire de la région. Les collines vallonnées du Limbourg méridional, les vallées fluviales et les vastes terres agricoles favorisent le développement des brasseries locales, des vergers et des petits producteurs. Au cours des dernières décennies, le Limbourg s’est également fait connaître dans le domaine du tourisme culinaire, avec des marchés locaux, des festivals gastronomiques et des expériences culinaires « de la ferme à l’assiette » qui attirent des visiteurs de toute la Belgique et des pays voisins.

Dans l'ensemble, le Limbourg est une région où l'agriculture, la tradition et les échanges interculturels se rejoignent pour créer un patrimoine gastronomique riche et authentique au sein de la Belgique.

Entre vergers, nature et villes historiques

Le Limbourg offre un mélange de paysages naturels, de patrimoine historique et d'attractions modernes, ce qui en fait l'une des régions touristiques les plus variées de Belgique. La province est surtout connue pour ses paysages verdoyants, ses pistes cyclables, ses charmantes petites villes et ses sites culturels.

L'une des attractions naturelles les plus célèbres de la région est le Parc national de la Haute Campine, le premier parc national de Belgique. Le parc se compose de forêts, de landes, de lacs et de sentiers de randonnée et de pistes cyclables, ce qui en fait une destination prisée pour les activités de plein air et le tourisme nature.

Une autre attraction emblématique est « Fietsen door het water » (À vélo à travers l'eau), une piste cyclable unique où les visiteurs peuvent rouler à hauteur d'eau à travers un lac. Le Limbourg est internationalement reconnu pour ses infrastructures cyclables, avec des itinéraires traversant des forêts, des vignobles et des vergers.

Le musée en plein air de Bokrijk est l’un des sites culturels les plus importants de la province. Il fait revivre la vie villageoise traditionnelle flamande à travers des bâtiments historiques, des démonstrations d’artisanat ancien et des expositions sur le patrimoine rural.

En matière de patrimoine historique et religieux, Tongres — la plus ancienne ville de Belgique — constitue un site incontournable. Les visiteurs peuvent y découvrir des vestiges archéologiques romains, des remparts médiévaux et l’impressionnante basilique Notre-Dame. Tongres est également réputée pour son grand marché d’antiquités.

La ville de Hasselt, chef-lieu de la province, allie culture moderne et charme historique. Parmi les sites à ne pas manquer, citons le Jardin japonais — le plus grand jardin japonais d’Europe — ainsi que des musées de la mode, des cafés animés et la célèbre tradition du genièvre de la ville.

Dans la région fruitière de la Hesbaye, les visiteurs peuvent profiter au printemps de paysages en fleurs, de châteaux, de vergers et d’itinéraires pittoresques. Pendant la saison des fleurs, la région devient l’une des plus photographiées de Belgique.

Le Limbourg abrite également plusieurs châteaux et abbayes, comme l'abbaye d'Herkenrode, un site religieux historique majeur entouré de réserves naturelles et de sentiers de randonnée.

Dans l'ensemble, les sites touristiques du Limbourg allient nature, histoire, gastronomie et loisirs de plein air, ce qui confère à la province un caractère unique et accueillant au sein de la Belgique.

Les saveurs du Limbourg

La cuisine limbourgeoise est réputée pour son caractère rustique, ses ingrédients de saison et son lien étroit avec l'agriculture locale. Grâce à ses sols fertiles et à une longue tradition agricole, le Limbourg est l'une des principales régions productrices de fruits de Belgique. Les pommes, les poires, les cerises et les fraises occupent une place particulière et sont largement utilisées dans les desserts, les sirops, les confitures et les boissons régionales.

L'une des spécialités les plus connues de la région est la « Limburgse vlaai », une tarte traditionnelle à pâte fine garnie de fruits ou de riz au lait. Parmi les variantes les plus populaires, on trouve notamment la tarte aux cerises, aux abricots, aux prunes et au riz. La tarte est considérée comme un symbole emblématique du patrimoine culinaire du Limbourg et est souvent servie avec le café ou lors de fêtes de famille.

Le Limbourg est également réputé pour ses nombreux produits régionaux et ses spécialités artisanales, parmi lesquels :

• Sirop de fruits de Borgloon, un sirop épais à base de pommes et de poires.

• Fruits de la Hesbaye, réputé dans toute la Belgique pour sa grande qualité.

• Fromages artisanaux et des produits laitiers provenant de fermes locales.

• Asperges du Limbourg, un produit de saison très apprécié au printemps.

• Des plats à base de gibier en automne, notamment provenant de régions boisées telles que le parc national de la Haute Campine.

La culture de la bière joue également un rôle important dans la province. Le Limbourg compte plusieurs brasseries artisanales qui brassent des bières belges traditionnelles, allant des bières d'abbaye aux bières fruitées en passant par les bières spéciales.

Les plats traditionnels limbourgeois sont généralement copieux et simples, souvent préparés à base de pommes de terre, de légumes, de lard et de viande. Les ragoûts, le boudin noir, les plats à base de lapin et les soupes maison en sont des exemples bien connus. La cuisine reflète les racines agricoles de la province et l'importance de partager un repas convivial en famille.

Le Limbourg organise également divers événements culinaires et marchés alimentaires régionaux. Les festivals des fleurs printanières dans la région de la Hesbaye attirent de nombreux visiteurs, tandis que les festivals de la bière et les foires alimentaires locales célèbrent les traditions gastronomiques de la province. Ces événements soulignent le lien étroit entre l'identité, l'agriculture et la culture gastronomique du Limbourg.

Expériences à travers le Limbourg

Le Limbourg est une destination attrayante pour les gourmets grâce à ses riches traditions agricoles, ses spécialités régionales et l'association de la gastronomie et du tourisme nature. Les visiteurs peuvent découvrir la cuisine régionale belge authentique à travers les marchés locaux, les vergers, les brasseries et les festivals culinaires répartis dans toute la province.

L'une des principales régions culinaires du Limbourg est la Hesbaye, célèbre pour ses vergers et sa production fruitière. Pendant la saison de la floraison au printemps et la période des récoltes en automne, les visiteurs peuvent explorer les vergers, déguster des produits locaux frais et savourer des spécialités telles que les sirops de pomme et de poire, les cidres, les confitures et les desserts. De nombreuses fermes organisent également des dégustations et des visites guidées à la campagne qui mettent en avant le lien entre l'agriculture et la culture gastronomique limbourgeoise.

La ville de Hasselt est réputée pour son ambiance culinaire et ses spécialités locales. Hasselt est traditionnellement associée au genièvre belge, et les visiteurs peuvent découvrir ce patrimoine au Musée national du genièvre, où ils pourront en apprendre davantage sur le processus de fabrication et la culture régionale de la boisson. La ville offre également des cafés conviviaux, des restaurants locaux et des événements gastronomiques tout au long de l'année.

Les gourmets qui visitent Tongres peuvent allier gastronomie et histoire. Le célèbre marché d'antiquités de la ville attire des visiteurs chaque week-end, tandis que les boulangeries et cafés locaux servent la traditionnelle tarte limbourgeoise et d'autres pâtisseries régionales. Le centre historique de Tongres accueille également des marchés alimentaires saisonniers proposant des fromages artisanaux, de la charcuterie et des bières locales.

L'une des principales attractions pour les visiteurs est la possibilité de déguster l'authentique « vlaai » limbourgeoise, la tarte aux fruits emblématique de la région. De nombreuses boulangeries du Limbourg se sont spécialisées dans les recettes traditionnelles à base de cerises, de pommes, d'abricots ou de riz. Déguster une « vlaai » tout juste sortie du four est considéré comme une expérience culinaire incontournable dans la province.

Le tourisme brassicole est un autre aspect important de l'attrait du Limbourg. La région compte plusieurs brasseries artisanales où les visiteurs peuvent déguster des bières belges traditionnelles et en apprendre davantage sur les méthodes de brassage locales. Les visites guidées de brasseries et les dégustations de bières sont très courantes, surtout pendant les festivals d'été.

Les festivals gastronomiques locaux et les marchés fermiers jouent également un rôle important dans le tourisme limbourgeois. Les festivals des fleurs en Haspengouw célèbrent la tradition fruitière de la région, tandis que les marchés saisonniers mettent à l'honneur le miel local, les asperges, les fromages, les sirops et les produits artisanaux. Les fêtes d'automne et des récoltes soulignent encore davantage le lien entre le Limbourg, la cuisine de saison et le patrimoine rural.

De plus, dans des destinations telles que Bokrijk, les visiteurs peuvent découvrir la vie villageoise flamande traditionnelle, avec notamment des démonstrations culinaires historiques et la culture gastronomique régionale. Cette combinaison de culture, d’histoire et de gastronomie offre aux touristes un aperçu authentique de l’identité locale du Limbourg.

Une région définie par la nature, le vélo et le patrimoine local

Le Limbourg se distingue par la combinaison de ses beautés naturelles, de son charme rural et de ses traditions régionales bien ancrées. Contrairement aux régions plus densément peuplées de Belgique, le Limbourg est réputé pour ses paysages verdoyants, son atmosphère paisible et sa qualité de vie élevée. La province est souvent associée à l'hospitalité, à la culture du vélo et à un lien étroit avec la nature.

L'un des aspects les plus caractéristiques du Limbourg est son vaste réseau de pistes cyclables, considéré comme l'un des meilleurs d'Europe. Des expériences cyclistes uniques telles que « Fietsen door het water » (Pédaler à travers l’eau) et « Fietsen door de bomen » (Pédaler à travers les arbres) sont devenues des attractions de renommée internationale, alliant tourisme et aménagement paysager innovant.

La région est également connue pour ses vergers, notamment en Hesbaye. Au printemps, des milliers d’arbres fruitiers en fleurs transforment la campagne en un paysage coloré qui attire les photographes et les visiteurs de toute la Belgique et des pays voisins. Cette identité agricole influence fortement la culture, l’économie et la gastronomie du Limbourg.

La nature joue un rôle central dans l'identité de la province. Le Parc national de la Haute Campine est le premier parc national de Belgique et met en valeur les forêts, les landes, les lacs et la biodiversité de la région. Il symbolise l'engagement du Limbourg en faveur de la préservation de l'environnement et des loisirs de plein air.

D'un point de vue historique, le Limbourg possède un riche patrimoine influencé par les périodes romaine, médiévale et industrielle. Tongres, la plus ancienne ville de Belgique, reflète les racines romaines de la province à travers ses vestiges archéologiques et son architecture historique. En revanche, d'anciennes villes minières comme Genk témoignent du passé industriel du Limbourg et de son évolution multiculturelle au XXe siècle.

Le Limbourg est également unique sur le plan culturel en raison de ses traditions locales fortes et de ses dialectes, dont beaucoup diffèrent du néerlandais standard parlé dans d’autres régions de Flandre. Les festivals régionaux, les marchés locaux, les événements folkloriques et les plats traditionnels contribuent à un fort sentiment de communauté et d’identité.

Un autre aspect caractéristique est l'équilibre entre tradition et tourisme moderne. Les abbayes historiques, les châteaux et les villages ruraux coexistent avec des attractions contemporaines, des espaces artistiques et des initiatives de tourisme durable. Ce mélange de patrimoine, d'innovation et de beauté naturelle confère au Limbourg un caractère distinctif au sein de la Belgique.

Les chefs JRE du Limbourg

Alter – Tongeren-Borgloon | Jo Grootaers & Lana Kelchtermans

À l'âge de 19 ans, Jo Grootaers savait exactement ce qu'il voulait devenir : un grand chef. Ce chef talentueux a donc pris les choses en main. Au lieu d'attendre qu'un grand chef le prenne sous son aile et lui enseigne les subtilités de la gastronomie, il a développé un style culinaire à la fois créatif et technique qui s'est magnifiquement épanoui au fil des ans. S'appuyant sur son intuition, le chef Jo Grootaers crée des plats exceptionnellement savoureux et originaux aux saveurs prononcées. Son style culinaire se caractérise par sa personnalité et sa bravoure juvénile. Jo sert bien plus que de simples créations culinaires époustouflantes : il sait toucher les gens. Sa gastronomie est donc une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt.

En tant qu’hôtesse et copropriétaire d’Alter, Lana Kelchtermans donne le ton en salle. Elle est chaleureuse, attentionnée et, bien sûr, professionnelle. Depuis qu’elle a repris le restaurant de Riksingen avec le chef Jo Grootaers en 2023, elle a contribué à créer un lieu où les clients aiment s’attarder. Son sens du détail se remarque clairement tout au long de la soirée, de l’accueil initial à la dernière tasse de café. Lana veille à ce que l’ambiance reste détendue tout en assurant un service irréprochable, afin que chacun se sente à l’aise et que la soirée reste longtemps gravée dans les mémoires.

Le restaurant Alter à Tongres, en Belgique, dirigé par le chef Jo Grootaers et Lana Kelchtermans, se consacre à une haute cuisine créative et contemporaine qui allie des produits de saison de grande qualité à une innovation « hors des sentiers battus ». La cuisine se caractérise par des saveurs pures et reconnaissables, une présentation soignée et un accent particulier mis sur des sauces savoureuses.

De Fakkels – Sint-Truiden | Seppe Bleus & Liese Bams

Pour Seppe Bleus, il est rapidement apparu qu’il était destiné à devenir chef. Après sa formation culinaire, Seppe a fait ses preuves aux côtés du grand chef Paul-Luc Meesen. Seppe se distingue par sa passion et son enthousiasme pour l’expérimentation.

Son approche ouverte des produits locaux dans le cadre d’une cuisine française moderne constitue la base de sa palette gustative cosmopolite. Une gastronomie servie dans un cadre chaleureux et raffiné garantit une expérience inoubliable.

Au fil des ans, Liese s’est plongée dans tout ce qui touche à la pâtisserie. Grâce à son caractère doux et chaleureux, elle veille à ce que l’expérience au restaurant soit des plus agréables. Animée par sa soif d’apprendre, elle est constamment à la recherche de moyens d’améliorer l’expérience culinaire. Elle a également suivi une formation de chocolatière et de sommelière.

Derrière le restaurant De Fakkels se cache un duo complémentaire qui s’est rencontré à l’école hôtelière de Herk-de-Stad. Leur passion commune pour la gastronomie les a réunis et est aujourd’hui le moteur de leur établissement.

Seppe a acquis de l’expérience dans divers établissements renommés et a commencé chez De Fakkels en tant que pâtissier, avant de gravir les échelons jusqu’au poste de chef.

Liese a débuté sa carrière en cuisine, mais s’est ensuite orientée vers l’univers des créations chocolatées et glacées. Aujourd’hui, elle dirige l’équipe de service et gère le restaurant aux côtés de Seppe.

Ensemble, ils aspirent à une cuisine authentique aux accents cosmopolites, où les saveurs des produits locaux et de saison occupent une place centrale. Leur approche familiale se reflète dans chaque plat : le meilleur de la région, préparé avec amour et servi dans une magnifique demeure ancienne à l’ambiance moderne et chaleureuse.

Hēdonē – Tongeren-Borgloon | Davine Croughs & Nicholas Neve

La chef Davine Croughs a commencé son parcours culinaire dans le même bâtiment où se trouve aujourd’hui Hēdonē, et après des années passées dans des cuisines de haut niveau, il était temps pour elle de se lancer dans une aventure personnelle. Son expérience chez Zilte et auprès de Ralf Berendsen transparaît dans sa précision, mais son ambition ici est différente : elle souhaite créer le genre de soirée qu’elle et Nicholas adoreraient eux-mêmes. Les ingrédients de saison et les saveurs pures constituent la base, à laquelle elle ajoute des influences provenant de toutes les sources d'inspiration qui lui sont chères, pourvu que le résultat soit savoureux et authentique.

Sommelier et hôte, Nicholas Neve apporte ses nombreuses années d’expérience gastronomique au service de Hēdonē, tout en veillant à ce que l’ambiance reste détendue et chaleureuse. Il accueille chaleureusement les convives, explique le menu avec naturel et choisit des vins qui rehaussent les saveurs que Davine crée à chaque plat. La carte des vins est également disponible en ligne, permettant aux clients de découvrir la sélection en détail et de commander des bouteilles pour une livraison à domicile. L’objectif reste simple : faire en sorte que la soirée soit complète, sereine et sincèrement agréable.

Chez Hēdonē, tout tourne autour du pur plaisir – exactement comme le nom l'indique. Hēdonē est l'ancienne déesse grecque du plaisir et des jouissances sensuelles, et c'est exactement ce que nous, Nicholas et Davine, souhaitons offrir : une expérience culinaire raffinée mais néanmoins personnelle.

Forts de nombreuses années d’expérience dans le domaine gastronomique, nous nous complétons parfaitement. Davine est aux fourneaux et crée avec passion des plats mettant à l’honneur les ingrédients de saison et les saveurs authentiques. Nicholas vous réserve un accueil chaleureux en salle et vous guide à travers le menu avec des vins soigneusement sélectionnés qui mettent encore mieux en valeur les plats.

Chez Hēdonē, il ne s'agit pas seulement de cuisine, mais d'une expérience totale. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir notre histoire.

La Source – Lanaken | Ralph Hermans

Le chef Ralph Hermans est aux commandes de la cuisine de La Source, où il propose un style équilibré alliant élégance classique et créativité moderne. Sa carrière l'a conduit dans des établissements limbourgeois de renom tels que le Kasteel Wittem, Toine Hermsen et De Kristalijn, avant qu'il n'ouvre son propre restaurant, Rantrée. En 2025, il a rejoint La Butte aux Bois, d'abord aux côtés de son prédécesseur, puis en tant que force motrice de La Source. Aujourd'hui, il cuisine avec plus de sérénité et de clarté, laissant place à l'innovation tout en veillant à ce que l'assiette reste axée sur le goût, l'harmonie et le souci du détail.

La Source apporte une nouvelle identité culinaire à La Butte aux Bois à Lanaken, façonnée à parts égales par la gastronomie classique et la créativité moderne. Le chef Ralph Hermans cuisine en s’inspirant des saisons et des produits, en conservant des saveurs pures, nettes et précises. Attendez-vous à des plats raffinés aux surprises subtiles, fondés sur le savoir-faire et l'équilibre plutôt que sur le spectacle. Inspiré par le paysage environnant du parc national de la Haute Campine, La Source allie un luxe discret à une hospitalité chaleureuse, où le client est au centre de l'attention, de l'accueil jusqu'au dernier plat.

Lucy’s Table by Philippe | Philippe Lowette & Sarina Haesevoets

Le chef Philippe Lowette a perfectionné son art dans plusieurs cuisines renommées, notamment celles du Saint-Paul, du Figaro, du Kasteel Rullingen et du Taratata, avant de se lancer à son compte. Même après l'ouverture de son propre restaurant, il a continué à se former, notamment grâce à un stage au Jane à Anvers, afin d'affiner encore son style. Chez Lucy’s Table by Philippe, sa cuisine est guidée par le goût et la finesse : une base française, enrichie d’influences du sud et d’Extrême-Orient, et adaptée à la qualité des produits de saison. C’est ambitieux, mais jamais froid.

Le service est réputé pour son approche attentive et amicale, une nouvelle équipe y apportant une énergie nouvelle. Sarina Haesevoets et le personnel veillent à ce que les clients se sentent les bienvenus, sans être envahissants. Cet aspect distingue Lucy’s Table des restaurants ordinaires, même si l’on constate parfois quelques retards dans le service des plats.

Lucy’s Table by Philippe est l’endroit où le chef Philippe Lowette et l’hôtesse Sarina Haesevoets apportent leur cuisine et leur hospitalité réputées à l’histoire du Cosmocafé, au centre de Saint-Trond. Lucy’s Table avait déjà sa place au sein du concept, mais cette collaboration lui confère une identité gastronomique claire : raffinée, décontractée et sincèrement accueillante. En collaboration avec Quirine Quak, qui veille à la cohérence et à l’ambiance du Cosmocafé, l’expérience est façonnée dans son ensemble. Attendez-vous à des produits de saison de qualité, des plats créatifs et le choix entre des formules de menu ou une carte.

L’intérieur s’inspire d’une grange, où le bois et les touches chaleureuses créent une ambiance chaleureuse. Les clients peuvent choisir entre une table du chef pour interagir directement avec la cuisine ou des tables conviviales pour plus d’intimité. Cette disposition convient aux restaurants qui allient une ambiance détendue à un professionnalisme certain, même si certains ont remarqué que cela peut devenir un peu bruyant lors des soirées animées.

Le décor témoigne d’un souci du détail, avec des chaises qui s’harmonisent avec le motif du plafond et un cadre qui invite à profiter longuement de son repas. Cela fait de Lucy’s Table l’endroit idéal pour les familles, les couples ou les groupes d’amis qui souhaitent passer une soirée autour d’un bon repas et d’une conversation agréable.

Les clients découvrent une symbiose entre la cuisine et la salle à manger, soutenue par Quirine qui perpétue l’ambiance Cosmocafé. Un timing professionnel entre les plats et des recommandations personnalisées font la différence, surtout pour les groupes.

Le style caractéristique de Philippe Lowette s’exprime à travers des plats à la fois raffinés et créatifs. Les produits locaux sont revisités dans un esprit cosmopolite, où les influences du nord de l’Espagne et de la France viennent rehausser les saveurs. Les clients apprécient la présentation et la fraîcheur, avec des menus proposant une sélection limitée de plats préparés à la commande.

Stad 10 – Hamont | Bert Brouwers

Le chef Bert Brouwers a perfectionné son art dans des restaurants renommés tels que l'Innesto et La Source, avant de mettre sa passion pour la gastronomie innovante au service du Stad 10. En alliant les traditions françaises à des influences internationales, les menus de Bert reflètent son expertise culinaire et son attachement aux saveurs fraîches et vivantes.

Au cœur de Hamont, Stad 10 est le lieu où se rencontrent la gastronomie française intemporelle et une créativité internationale audacieuse. Sous la houlette du chef Bert Brouwers, ce restaurant intimiste offre une expérience alliant des plats innovants à une ambiance chaleureuse. Avec un décor élégant, un accueil attentionné et des menus sur mesure pour chaque occasion, Stad 10 vous invite à savourer des repas qui resteront gravés dans votre mémoire longtemps après la dernière bouchée.

« Cuisiner, c’est raconter une histoire à travers les saveurs – allier tradition et créativité pour faire de chaque plat un voyage personnel. »

Vous lé Vous – Wimmertingen (Hasselt) | Giovani Oosters – Annelies Santens – Membre d’Honneur

Giovanni Oosters n'est pas un chef comme les autres. Il a fait ses armes dans des restaurants plusieurs fois étoilés au guide Michelin, tels que le Hof van Cleve (à Kruishoutem) et le Clos Saint-Denis (à Kortessem). Après avoir participé à l’émission belge « Expeditie Robinson », il est rapidement devenu une célébrité. Giovanni a présenté plusieurs émissions culinaires sur des chaînes régionales, a cuisiné dans l’émission de divertissement nationale « 1000 zonnen » et a finalement obtenu sa propre émission culinaire, « Groenten van Gio ». En plus de diriger son propre hôtel-restaurant, Vous lé Vous à Hasselt, le jeune chef est toujours occupé par un autre projet culinaire, un atelier de cuisine ou dans sa brasserie au cœur de Hasselt : Het Smaaksalon.

Des délices culinaires et un hôtel-boutique > Annelies et Giovanni vous souhaitent la bienvenue chez Vous Lé Vous. Vous Lé Vous allie la tranquillité de la campagne à des délices culinaires, pour vous permettre de vous évader un instant de l’agitation de la vie quotidienne. Qu’il s’agisse d’un délicieux dîner entre amis ou en famille, d’un week-end surprise avec votre partenaire ou d’un déjeuner d’affaires productif avec un client, Vous Lé Vous est là pour vous. Né dans le Limbourg, Giovani a un penchant particulier pour l'utilisation de produits locaux. C'est avec un sens aigu du détail qu'il transforme ces délices belges et limbourgeois en plats sains et de saison. Les chambres et suites spacieuses sont situées dans une ferme restaurée datant de 1900. Elles sont équipées de tout le confort moderne et disposent d’un lit douillet pour vous évader dans vos rêves… La plupart des chambres ont leur propre terrasse et des baies vitrées. Les chambres supérieures disposent d’une terrasse extérieure où vous pouvez garer vos vélos si nécessaire. Elles sont également équipées d’une prise de recharge. Dans la salle de bains, vous aurez l'impression d'être en pleine nature. Avec le chauffage au sol et la régulation de l'humidité dans la chambre, plus rien ne s'oppose à une nuit de sommeil parfaite. Le jardin sensoriel de Vous lé Vous dispose d'un étang de baignade et d'un sauna, accessibles en exclusivité aux clients du bed & breakfast.