Un groupe de membres JRE-France a été invité par la Maison Pommery à visiter le Domaine, avec notamment une visite privée et spectaculaire des caves renommées de cette maison, mais aussi une masterclass dégustation de 4 cuvées prestigieuses et un déjeuner dans leur restaurant, « le réfectoire ». Les caves mondialement renommées comprennent 18 km de galeries souterraines, à 30 mètres sous la terre. Ce sont des anciennes carrières de craie utilisées par les gallo-romains, qui ont été réutilisées par Madame Pommery pour faire vieillir le vin dès 1836. Pommery est connue pour être la première maison à inventer et commercialiser un champagne brut en 1874, une cuvée dont on peut retrouver une bouteille dans les caves, au milieu d’autres millésimes rares et très anciens. Mais surtout ce qui est exceptionnel, c’est cet amour de l’art contemporain qui a toujours été une signature de la maison. Dès qu’on descend l’escalier de 116 marches, on découvre une multitude d’œuvres d’art impressionnantes dans les galeries, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Après la visite des caves, nous avons pu déguster le Brut Royal, l’Apanage blanc de blanc, l’Apanage blanc de noir et la Cuvée Louise 2005. Nous avons ensuite tous déjeuné dans le restaurant du domaine, et terminé par de belles photos sous le soleil de Reims.