LA COLLECTION PRINTEMPS/ ÉTÉ des vins de notre partenaire Pays d’Oc IGP
Les 12 et 13 mars, un Grand Jury, composé d’une vingtaine d’experts en vin : œnologues, sommeliers, chefs emblématiques du territoire, consultants, journalistes et bloggueurs s’est réuni pour élire la Collection Printemps / Été 2024 des vins Pays d’Oc IGP à l’Espace Vinalia, illuminé par une douce lumière printanière, au domaine de Manse à Montpellier.
Grégory Doucey (Restaurant In Fine à Frontignan) et Pricillia Lebon (Restaurant L’Ogustin à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries), tous deux chefs-membres du réseau JRE-France, ont participé à cette prestigieuse sélection.
"Je suis très heureuse de participer à la création de cette collection. C’est un honneur que Pays d’Oc IGP me fait en tant que Cheffe. Cet exercice me permet de redécouvrir les vins. Quand je les déguste ainsi à l’aveugle des cépages ou des assemblages que je pensais ne pas aimer ou moins affectionner, je les découvre finalement sous un autre angle et je me mets à les apprécier. Cette manière de découvrir les vins est très intéressante."
Cheffe - Restaurant l’Ogustin
La création de cette nouvelle collection de cuvées ambassadrices permet d’illustrer la diversité qu’autorise Pays d’Oc IGP avec une grande diversité de vins de cépages et des assemblages soigneusement élevés.
Les cuvées ambassadrices, les pépites des Vins Pays d’Oc IGP
Pays d’Oc IGP propose deux collections annuelles : Printemps / Été et Automne / Hiver, chacune répondant à des occasions et des instants différents de consommation. À cette occasion, vignerons, caves coopératives et metteurs en marché sont invités à présenter les meilleures cuvées, celles qui proclament fièrement leur origine, défendent l’identité des vins aux 58 cépages et le talent créatif d’assemblage audacieux. Ainsi, 320 cuvées ont été proposées et dégustées à l’aveugle par le Grand Jury.
63 cuvées d’exception, l’expression de la diversité et de la créativité
Entre dégustations, échanges et visites de vignoble, 63 échantillons ont su retenir l’attention de ces fins palais. Provenant de 42 caves particulières, coopératives et metteurs en marché, 27 blancs, 23 rouges et 13 rosés représenteront les cuvées ambassadrices de la Collection Printemps / Été 2024 des vins Pays d’Oc IGP. Inédite par son nombre, cette sélection démontre une montée en gamme et promet de déguster des vins d’exception. Des domaines se sont particulièrement distingués avec plusieurs cuvées ambassadrices : 5 pour le Domaine « Les Yeuses », 3 pour les Domaines Paul Mas, Famille de Lorgeril, Famille Guilhem, Les Jamelles et 2 pour Anne de Joyeuse, Calmel & Joseph, Domaine Canet, Domaine des Maëls, Domaine la Provenquière, Les Vignobles Foncalieu, Serre de Guéry.
Les lauréats de la sélection « Collection Printemps / Été 2024 » présenteront leurs cuvées ambassadrices au grand public lors de « La Grande Dégustation ». Cet événement se déroulera jeudi 16 mai à partir de 14h, à l’espace Vinalia à Lattes.
