Les Restaurants LA POMME D’OR et LA TÊTE DE L’ART rejoignent JRE-France
La famille JRE-France s'agrandit ! 2 nouveaux membres nous ont rejoints cet été : Hugo Charcolin, chef-propriétaire du restaurant La Tête de l'Art à Guérande et son épouse Marie Charcolin-Guérin ainsi que Yann Tournier, chef-propriétaire du restaurant la Pomme d'Or à Sancerre et sa conjointe Justine Heuzé. Nous sommes heureux de les compter parmi nos membres. Bienvenue à eux !
RESTAURANT LA POMME D’OR
À la Pomme d’Or, le jeune couple, Justine Heuzé et Yann Tournier, vous partagent l’amour de leur terroir breton et vous offrent une expérience entre sentier des douaniers et marée montante, accompagnée de vins de Sancerre, un beau voyage vous attend !
Installé à Sancerre, le chef propose des menus uniques et gastronomiques qui suivent l’inspiration du chef et évoluent en fonction des arrivages, de la pêche et de la saisonnalité.
RESTAURANT LA TÊTE DE L’ART
Lieu de rencontre, de découverte et de fête, Marie et Hugo Charcolin accompagnés de leur équipe accueillent leurs convives dans une ambiance chic et décontractée.
Le chef propose un menu en trois temps ou en cinq temps et également les plats à la carte.
Soucieux de travailler en priorité en circuit court, il privilégie les producteurs locaux.
Sa cuisine créative associe fraicheur et respect des saisons afin de renouveler régulièrement sa carte.
