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Restaurant • Restaurant Raffiné

Basta

Basta

Le chef Gianni Caruso prouve que la cuisine italienne est bien plus que des pizzas et des pâtes. Au restaurant Lucana à Wanze, en Belgique, le chef et son épouse, la sommelière Isabelle Caruso, ont créé un lieu où vous pourrez vous adonner à la gastronomie italienne contemporaine. On pourrait le qualifier de "Petite Italie". Attirant les gourmets du monde entier, cet établissement n'est pas passé inaperçu parmi les critiques. En 2016, le chef Gianno a été nommé « chef italien de l'année » par le Gault Millau. Aujourd'hui, sa cuisine détient 3 hottes et 15 points du Gault Millau ainsi qu'un Bib Gourmand du Guide Michelin, pour l'excellent rapport qualité-prix du restaurant. Dégustez les délices italiens du chef dans la salle à manger élégamment meublée, ou à l'extérieur, sur la jolie terrasse.

Basta

Wanze, Belgique
G&M 15
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Gianni Caruso

Gianni Caruso
MdH Membre d'Honneur

Avec le restaurant Basta, le chef Gianni Caruso a véritablement construit une ambassade de la gastronomie italienne en Belgique. Travaillant avec des produits de grande qualité importés d'Italie, ce grand chef aux racines siliennes crée des plats tantôt riches, tantôt subtils, mais toujours raffinés et sophistiqués.

Cuisine italienne

Bib Gourmand

Accords mets-vins

La cuisine du Lucana

Au restaurant Lucana, le chef Gianni Caruso rend un savoureux hommage à la tradition italienne. Il le fait en conservant l'esprit de la recette traditionnelle tout en ajoutant une touche moderne et personnelle. Sa version sicilienne du couscous en est un excellent exemple. A la carte, retrouvez régulièrement de grands classiques comme les tagliolini à la truffe du chef. Mais découvrez aussi des plats comme le filet de bœuf aux artichauts, grenailles et jus fort à l'ail et au romarin. Pour les gourmands, il existe de nombreuses suggestions de délicieux desserts. La carte des vins propose une variété de vins italiens qui complètent parfaitement les plats primés du chef. La vinothèque du restaurant est vaste et la sommelière Isabelle Caruso assure un excellent accord mets-vins qui complétera magnifiquement votre voyage culinaire à Lucana.

La région de Wanze

Le restaurant Lucana est situé à Wanze, une commune de Wallonie, en Belgique. Si vous souhaitez découvrir la région, nous vous recommandons de visiter la ville de Huy (3 km), Liège (36 km) ou Namur (30 km). Dans la ville de Liège, vous trouverez de nombreux sites intéressants comme le Fort de Lantin, l'un des douze forts historiques construits autour de Liège à la fin du XIXe siècle. Le Grand Curtius vaut également le détour. Ce point culminant architectural abrite un musée d'art fascinant, d'artefacts et d'antiquités.

Contact

Où nous trouver

Basta Chaussée de Tirlemont 118 4520 Wanze Belgique

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Mardi
Mercredi
Jeudi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Samedi 18:00 - 22:00
Dimanche

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