Le chef Gianni Caruso déclare « Basta! »
Gianni Caruso, le chef sicilien de Basta!, a décidé de changer de cap culinaire avec un nouveau concept. Il combine son amour pour les plats italiens avec une approche moderne dans une cuisine ouverte. La créativité et le dévouement de Gianni donnent naissance à des plats à la fois riches et raffinés, utilisant les meilleurs ingrédients d'Italie et de la région.
Basta !
Wanze, BelgiqueLe chef Gianni Caruso sublime l'art culinaire italien en puisant dans ses racines authentiques et en mettant à l'honneur des produits locaux d'exception. Niché dans un écrin entièrement rénové, le restaurant Basta! à Wanze, en Belgique, propose une expérience gastronomique italienne raffinée, orchestrée par le chef et son épouse, Isabelle Caruso, épaulés par leur fils sommelier, Luca. Dans cet établissement, les mots « Italie » et « élégance » prennent tout leur sens, captivant les palais des gourmets du monde entier. En témoigne la reconnaissance de la critique gastronomique : en 2016, Gianni Caruso a été couronné « chef italien de l'année » par le prestigieux guide Gault Millau. Aujourd'hui, sa cuisine continue de séduire, tant le Gault Millau que le Guide Michelin. Plongez dans l'atmosphère feutrée de la salle à manger, élégamment agencée et climatisée pour votre confort. Vous aurez le privilège d'observer le chef à l'œuvre au cœur de sa cuisine ouverte, fusionnant traditions et innovations culinaires. À la belle saison, la terrasse joliment aménagée vous invite à savourer vos mets préférés avec une vue paisible sur le jardin.
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