Le chef Gianni Caruso déclare « Basta! »
Gianni Caruso, le chef sicilien de Basta!, a décidé de changer de cap culinaire avec un nouveau concept. Il combine son amour pour les plats italiens avec une approche moderne dans une cuisine ouverte. La créativité et le dévouement de Gianni donnent naissance à des plats à la fois riches et raffinés, utilisant les meilleurs ingrédients d'Italie et de la région.
Basta !
Wanze, BelgiqueAu restaurant Basta! à Wanze près de Huy, tout tourne autour des saveurs italiennes authentiques. Le chef Gianni Caruso transforme les recettes traditionnelles avec une touche moderne, et utilise des produits italiens et locaux d'exception. Le restaurant, dirigé par Gianni, son épouse Isabelle et leur fils sommelier Luca, propose une expérience italienne raffinée. La cuisine ouverte permet aux convives de voir le chef à l'œuvre, mêlant tradition et innovation. Cela lui a valu le titre de « Chef italien de l'année » dans le guide Gault&Millau.
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