Philipp
Restaurant Philipp
Philipp
Sommerhausen, Allemagne
Michael Philipp
Michael PhilippMichael Philipp est propriétaire et chef du restaurant Philipp. Depuis 1999, Michael dirige son restaurant, en collaboration avec sa partenaire, la sommelière Heike Philipp, au cœur de la région viticole franconienne près de Würzburg. Ses excellents plats sont influencés par la cuisine française classique, qu'il mélange avec une touche locale. Sa cuisine a été récompensée par une étoile MICHELIN très convoitée. Pour le chef Michael, le goût original d'un produit doit être clairement perceptible dans chaque plat.
Cuisine française moderne
1 étoile Michelin
Produits du terroir
La cuisine de Philipp
Les propriétaires Heike et Michael Philipp sont fiers d'avoir été honorés d'une étoile Michelin pendant plus de 10 ans. Le restaurant Philipp figure également parmi les 100 meilleurs restaurants de toute l'Allemagne. Dans la cuisine, seuls les meilleurs produits frais de saison trouvent leur chemin vers les fourneaux du chef Michael Philipp. Le menu dépend entièrement de la saison. Par exemple, ceux qui visitent Sommerhausen au printemps peuvent déguster de délicieuses asperges. L'été, Philipp gâte ses invités en leur servant du poisson frais et des légumes croquants. Et en automne, il crée de véritables délices comme le saumon écossais, tandis qu'en hiver, une exquise selle de chevreuil figure au menu. Sa partenaire et sommelière, Heike Philipp, a été nommée Sommelière des Jahres 2020 par l'Atlas Aral Schlemmer. Elle associera parfaitement chaque plat avec un excellent verre de vin, pour compléter votre expérience gastronomique. nable sur les superbes montagnes des Alpes sous le ciel bleu de Bavière.
Les environs de Sommerhausen
Le restaurant Philipp est installé dans un joli bâtiment vieux de 400 ans, au centre de ce pittoresque village viticole. Cette auberge de Sommerhausen offre le charme historique de la campagne avec ses sols en bois et ses lambris muraux dans un style confortable et élégant. La région bavaroise offre aux visiteurs de nombreuses raisons de l'aimer : sa cuisine copieuse, sa bière, son bon vin rouge de Franconie, son dialecte, le mode de vie bavarois et ses paysages époustouflants. La région est idéale pour faire des randonnées dans les petites villes fortifiées aux paysages historiques comme Rothenburg ob der Tauber, et pour visiter les nombreux "biergartens" de Munich. En automne, vous pouvez participer au festival mondialement connu de l'Oktoberfest. Et n'oubliez pas d'aller voir le point culminant de l'État fédéral, la Zugspitze, qui culmine à 2963 mètres. De là, vous aurez une vue imprenable sur les superbes montagnes des Alpes sous le ciel bleu de Bavière.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | ||
| Jeudi | ||
| Vendredi | 18:30 - 23:00 | |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
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