Cresciuto in campagna, lo chef Kristof Timmermans aiutava sua madre in cucina già da piccolo. Ispirato dalla bellezza della cucina, ha poi studiato alla scuola alberghiera di Anderlecht.
Facendo strada come apprendista, Kristof ha iniziato a cucinare nelle case delle celebrità fino a diventare sous chef e, infine, uno chef a tutti gli effetti. Ha acquisito esperienza culinaria in ristoranti rinomati come il ristorante Terborght (Beersel) e il ristorante Marcus (Deerlijk).
Nel corso degli anni, è diventato chiaro quale sia lo stile di cucina dello chef Kristof: precisione, disciplina e piatti con una chiara identità. Concentrandosi sugli ingredienti stessi, le consistenze e le combinazioni di sapori, i suoi piatti non smettono mai di stupire.
Les Abris
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Oombergen, Belgio
Al ristorante Les Abris a Oombergen, in Belgio, si può degustare una cucina contemporanea in un ambiente familiare ma elegante. In cucina, lo chef Kristof Timmermans lavora con ingredienti di prima qualità per creare un menù sorprendente e di stagione. Situato in un edificio che è altrettanto bello quanto i piatti, Les Abris è sicuramente il luogo perfetto per un'eccellente cena in un ambiente rilassato.
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