La cucina d'autore italiana è approdata a Bali grazie a Giorgio Bartolucci, chef di Atelier Restaurant, che ha rappresentato JRE-Italia nell'ambito del progetto internazionale JRE x The Trans Resort Bali, ospitato appunto da The Trans Resort Bali, lussuoso cinque stelle situato nel cuore di Seminyak.

L'iniziativa, che si sviluppa nell'arco di dodici mesi, prevede la partecipazione di uno chef JRE al mese, proveniente da diversi Paesi, chiamato a vivere un'esperienza di due settimane all'insegna dello scambio culturale e della condivisione gastronomica.

Durante la sua permanenza a Bali, Chef Bartolucci ha portato la propria visione di cucina, fatta di creatività, ricerca e profondo legame con le sue radici, conquistando gli ospiti attraverso un ricco programma di appuntamenti. Tra i momenti più significativi, le masterclass dedicate alla valorizzazione della cucina italiana e una raffinata cena a quattro mani, che hanno saputo raccontare il patrimonio gastronomico del nostro Paese attraverso tecnica, sensibilità e passione.

La partecipazione di Giorgio Bartolucci al progetto rappresenta un'importante occasione di promozione internazionale per JRE-Italia e conferma il valore della rete JRE nel favorire il dialogo tra culture, l'incontro tra professionisti e la diffusione di una cucina d'eccellenza capace di parlare un linguaggio universale.