Prosegue il percorso di collaborazione tra JRE-Italia e Coppini Arte Olearia che, quest’anno entra nel vivo con il secondo momento chiave del progetto triennale avviato insieme. Dopo la creazione della prima Selezione JRE, gli Chef JRE-Italia sono stati protagonisti di un esclusivo factory tour presso la sede di Coppini Arte Olearia, dedicato alla scelta del nuovo Olio Extravergine di Oliva – Selezione JRE.

Un’esperienza immersiva che ha visto gli Chef coinvolti direttamente in azienda, tra assaggi, momenti di approfondimento e confronto. Guidati dagli esperti assaggiatori Coppini, i partecipanti hanno potuto conoscere differenti monocultivar di olio extravergine di oliva, esplorandone le sfumature sensoriali, i profumi e le diverse intensità gustative.

Attorno al tavolo di degustazione, l’assaggio si è trasformato in una occasione di apprendimento e scelta consapevole: un lavoro corale che ha permesso agli Chef JRE di mettere a disposizione la propria sensibilità gastronomica per individuare il profilo ideale del nuovo blend.

Questa seconda Selezione rappresenta un ulteriore passo nel dialogo tra alta ristorazione e cultura olearia, confermando l’impegno di JRE-Italia nella valorizzazione delle eccellenze italiane e nella ricerca di prodotti capaci di esprimere qualità, identità e visione condivisa.