Dal 13 al 15 ottobre, in occasione di Hotel 2025 – Bolzano, tre chef JRE-Italia — Alex Haselwanter, Paolo Donei e Alessandro Bellingeri — hanno affiancato il partner Riso Margherita in un’esperienza che ha raccontato, attraverso gusto e creatività, il valore della cucina d’autore e delle materie prime d’eccellenza.

Nel corso della fiera, i tre chef hanno dato vita a momenti di autentica ispirazione gastronomica, interpretando le diverse varietà di Riso Margherita in chiave personale e innovativa.
Dalle ricette radicate nel territorio alle creazioni più contemporanee, ogni piatto ha espresso l’incontro tra tecnica, sensibilità e rispetto per la materia prima, valori che accomunano Riso Margherita e JRE-Italia.

La collaborazione ha trasformato lo stand in un vero e proprio spazio d’incontro tra produttori, professionisti e appassionati, dove il riso è diventato il filo conduttore di una narrazione fatta di territorio, tradizione e passione per l’alta cucina.