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Restaurant • Fine Dining

Der Unterwirt

Der Unterwirt

Delizie culinarie e fascino naturale - Der Unterwirt: Una gemma storica a Ebbs. Vivi le meraviglie culinarie e la bellezza naturale di Der Unterwirt, una magnifica casa bianca incastonata nel cuore di Ebbs dal 1490. Guidato dalle dinamiche sorelle Steindl, Sabrina e Katrin, questo gioiello a conduzione familiare ospita un ristorante gourmet tirolese all'avanguardia e abbraccia il movimento Slow Food. Esplora l'incantevole giardino, trasformato in un cinema all'aperto per celebrazioni gioiose. Immergiti nell'ospitalità autentica, lasciando da parte le formalità per un'esperienza genuina.

Der Unterwirt

Ebbs, Austria
G&M 15,5 FALSTAFF 90

Sabrina Steindl

Sabrina Steindl
JRE Jeunes Restaurateurs

Scoprite l'approccio moderno di Sabrina Steindl all'ospitalità presso Der Unterwirt, un luogo in cui potrete davvero abbandonarvi e trovare la libertà. Sabrina e sua sorella Katrin hanno una vera passione per il contatto con gli ospiti a livello personale e hanno trasformato il loro modo di ospitare, distaccandosi dalle aspettative tradizionali.

Katrin Steindl

Katrin Steindl
JRE Jeunes Restaurateurs

Katrin Steindl, insieme alla sorella Sabrina, è alla guida dell'hotel ristorante DER UNTERWIRT dal 2019. Cresciute nell'azienda di famiglia, Katrin e Sabrina si sono avventurate nel mondo, raccogliendo ispirazione ed esperienza prima di tornare a portare avanti l'eredità. Ora, come prossima generazione di Unterwirtinnen, fondono innovazione e tradizione, coltivando un'esperienza indimenticabile per gli ospiti insieme al loro team dedicato.

Delizie Gourmet

Cucina Sostenibile

Ospitalità Autentica

"Con coscienza, abbracciamo il movimento Slow Food, la diversità bioregionale nella produzione alimentare locale e l'abilità artigianale di altissima qualità. Questi principi sono radicati nella nostra filosofia da decenni, sin dai nostri primi giorni di infanzia."

La cucina di Der Unterwirt: Dove la creatività incontra la sostenibilità

La cucina di Der Unterwirt è un regno di libertà e creatività. Guidata dal talentuoso Chef Christian Ranacher, esalta i sapori essenziali con passione e maestria. Scopri un impegno per l'eccellenza, la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente, poiché solo i migliori ingredienti regionali e biologici, scelti consapevolmente, trovano spazio sul tuo piatto. Vivi la vera essenza della raffinata gastronomia, armonizzando tradizione e concetti contemporanei, per deliziare sia il cuore che il palato.

"Curiamo la musica che amiamo e preserviamo le tradizioni che risuonano con la nostra eredità. Poiché è nelle esperienze vissute delle tradizioni autentiche che risiede la vera vitalità."

Esplora i dintorni panoramici - La posizione perfetta di Der Unterwirt

Scopri il fascino di Ebbs, incastonata tra Kufstein ed Erl, in una valle soleggiata vicino al confine bavarese. Der Unterwirt ti mantiene vicino a vibranti attività e attrazioni, offrendo al contempo momenti di rilassamento in intime laghetti naturali e nelle foreste circostanti. Imbarcati in avventure alpine nella riserva naturale di Kaisergebirge o in emozionanti gite in bicicletta intorno al Zahmer Kaiser. Vivi l'equilibrio perfetto tra movimento, relax e indulgenza, curato da esperienze personali per un soggiorno autentico e indimenticabile.

La tua fuga personalizzata - Hotel Unterwirt: L'arte dell'ospitalità

Abbraccia una fuga personalizzata all'Hotel Unterwirt, che va oltre i soggiorni convenzionali. Assapora ogni istante in un viaggio immersivo, dall'atmosfera serena alle camere rinvigorenti con servizi di alta qualità e letti estremamente confortevoli. Lascia che il servizio attento rinvigorisca il tuo spirito per un sonno davvero ristoratore. All'Hotel Unterwirt, ogni aspetto è curato per rendere il tuo soggiorno qualcosa di più di una semplice vacanza: è un'esperienza indimenticabile.

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DOVE TROVARE

Der Unterwirt Wildbichlerstraße 38 6341 Ebbs Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:00 - 21:30
Giovedì 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Domenica 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30

TASTY MENU

7-course menu "Gluttony without being full" incl. overnight stay/F in double room p. p. € 245,- (bookable Wed to Sun)

p. p. € 245

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