La cucina del Sonnhof

L'esperienza culinaria di Vitus Winkler rende omaggio alla regione, dagli ingredienti ai vini. La selvaggina proviene dalle riserve di caccia del Pongau, mentre le carni di alta qualità e le verdure regionali provengono da produttori e agricoltori locali. La selezione di vini comprende sia marchi noti che emergenti. Lo stile culinario dello chef Vitus Winkler è caratterizzato da sapori precisi e componenti decise, con dessert serviti con giocosa finezza. La carta delle bevande offre non solo una varietà di vini e digestivi biologici, ma anche liquori locali di Hallein e St. Veit. Per chi preferisce le opzioni analcoliche, sono disponibili scelte rinfrescanti come la limonata allo zenzero e alla citronella o lo sciroppo alle erbe fatto in casa a base di melissa, verbena e menta.