Les Touristes
Un moderno rifugio culinario alpino
Les Touristes
Martigny, Svizzera
Maël Gross & Christophe Genetti
Maël Gross & Christophe GenettiGli chef Maël Gross e Christophe Genetti sono amici d'infanzia e sono cresciuti circondati dalla bellezza del Vallese.
Cucina premiata
Stagionale
Filosofia a base vegetale
Semplicità stagionale, raffinatezza vallesana
Les Touristes reimmagina i sapori della regione del Vallese con una filosofia a base vegetale. Gli chef Maël Gross e Christophe Genetti celebrano i produttori locali attraverso piatti semplici e rinfrescanti, ma profondamente soddisfacenti. I menu stagionali abbracciano la semplicità, lasciando che la qualità degli ingredienti risalti, mentre la presentazione pulita e moderna riflette l'estetica sobria del ristorante. Ogni elemento di Les Touristes riflette l'impegno per la sostenibilità, dall'accurata selezione degli ingredienti locali all'equilibrio ponderato dei menu stagionali. L'approccio ispirato alle piante riduce l'impatto ambientale, offrendo al contempo sapori decisi e naturali che rispettano il patrimonio della regione. Cenare qui non è solo un pasto: è una celebrazione di una vita consapevole.
Un assaggio della tradizione vallesana
Al Les Touristes la filosofia culinaria è profondamente legata alla regione del Vallese. Oltre alla tavola, gli ospiti possono immergersi in degustazioni di vini del più grande cantone vinicolo della Svizzera o esplorare le fattorie e i mercati vicini che ispirano i menu del ristorante. Una connessione perfetta tra la terra, i suoi prodotti e il piatto.
Esplora il cuore di Martigny
Martigny, una gemma culturale e storica nelle Alpi vallesane, è una città ricca di carattere. Le rovine romane e la rinomata Fondazione Gianadda offrono ampia ispirazione agli amanti dell'arte e della storia, mentre i paesaggi circostanti invitano all'avventura tutto l'anno. Dai sentieri escursionistici alle vicine stazioni sciistiche e ai tour dei vigneti, Martigny è una porta d'accesso alla scoperta delle Alpi, che completa perfettamente il viaggio culinario di Les Touristes.
Al Les Touristes, ogni piatto racconta una storia di terra, di stagione e della gioia di condividere un'ottima cucina.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Mercoledì | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Giovedì | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Venerdì | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Sabato | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Domenica |
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