La cucina di Monte

Come ospite del ristorante Monte, si può dire che lo chef Danijel Dekic e la sua brigata sono continuamente alla ricerca della perfezione. Hanno elaborato tre menù di degustazione spettacolari che si ispirano allo spettro dei colori RGB: Rosso, Blu e Verde. Sui menu, si possono trovare le specialità firmate dallo chef come l'"Omega 3", che consiste in tre preparazioni di diversi pesci del Nord Adriatico (pesce azzurro, sgombro, ricciola e tonno). Un altro piatto preferito dai commensali è il maialino da latte con lenticchie, cavolo giallo e cotenna di maiale. I più golosi possono abbandonarsi a deliziosi dessert tra cui il gelato alla rosa con mousse di mele e petali di rosa canditi. Per completare le delizie culinarie dello chef, la sommelier Tjitske Dekic-Brusse presenta una magnifica carta dei vini con etichette accuratamente selezionate.