Monte
Ristorante Monte
Monte
Rovinj, Croazia![](/static/optimized/containers/assets/croatia/monte/2022/Danijel-Dekic,-MDH-,-Monte.jpg/3acc1853fd67c3fa3e522acc02fffb83.jpg)
Danijel Đekić
Danijel ĐekićInsieme alla sua abile brigata, il top chef Danijel Đekić prepara i piatti molto attraenti dal punto di vista visivo. Ma non si tratta solo dell'aspetto: la sua cucina innovativa basata sul territorio si caratterizza anche per i suoi sapori ricchi ed equilibrati e le sue consistenze eccitanti.
1 stella Michelin
“Chef of the Year”
Vini eccellenti
La cucina di Monte
Come ospite del ristorante Monte, si può dire che lo chef Danijel Dekic e la sua brigata sono continuamente alla ricerca della perfezione. Hanno elaborato tre menù di degustazione spettacolari che si ispirano allo spettro dei colori RGB: Rosso, Blu e Verde. Sui menu, si possono trovare le specialità firmate dallo chef come l'"Omega 3", che consiste in tre preparazioni di diversi pesci del Nord Adriatico (pesce azzurro, sgombro, ricciola e tonno). Un altro piatto preferito dai commensali è il maialino da latte con lenticchie, cavolo giallo e cotenna di maiale. I più golosi possono abbandonarsi a deliziosi dessert tra cui il gelato alla rosa con mousse di mele e petali di rosa canditi. Per completare le delizie culinarie dello chef, la sommelier Tjitske Dekic-Brusse presenta una magnifica carta dei vini con etichette accuratamente selezionate.
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Zona di Rovigno
Il ristorante Monte si trova nella città vecchia di Rovigno. Questa città si trova sulla costa occidentale dell'Istria, la più grande penisola dell'Adriatico, ed è uno dei luoghi turistici più popolari della Croazia. A due passi dal ristorante, puoi scoprire la Chiesa di Sant'Eufemia, una bellissima chiesa barocca del XVIII secolo. Questo punto di riferimento storico conserva varie reliquie, tesori e dipinti affascinanti, tra cui statue gotiche del XV secolo.
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Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
---|---|---|
Lunedì | 18:30 - 23:30 | |
Martedì | 18:30 - 23:30 | |
Mercoledì | 18:30 - 23:30 | |
Giovedì | 18:30 - 23:30 | |
Venerdì | 18:30 - 23:30 | |
Sabato | 18:30 - 23:30 | |
Domenica | 18:30 - 23:30 |
Prenota un tavolo da Monte
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