La cucina del Badi

Al ristorante Badi, lo chef serve una splendida fusione di tradizione, territorio e creatività. La cucina offre una vasta scelta di piatti. Ma lo chef è particolarmente orgoglioso delle specialità di pesce, tra cui piatti a base di pesce crudo, crostacei e delizie di gamberi. Non sorprende che tra le specialità della casa ci siano le tagliatelle con scampi e tartufi, la buzara con scampi, aragosta e canestrelli, e il brodetto con pesce, gamberi e code di aragosta. La pasta fatta in casa con tartufi istriani è un'altra scelta popolare tra i commensali. Il branzino nel pane dello chef è stato nominato "Piatto dell'anno 2014" dall'organizzazione gastronomica italiana Magnar Ben. Si può ordinare alla carta o optare per un menù degustazione se si è più interessati ai piatti creativi dello chef. Oltre all'eccellente carta dei vini di Badi, il ristorante offre anche champagne e spumanti per completare la tua esperienza culinaria.