Aleia Restaurant
Aleia
Aleia Restaurant
Barcelona, SpanjeSOLES
Rafa de Bedoya
Rafa de BedoyaAleia is run by two uber-talented chefs, both with different backgrounds but a shared passion for exciting, innovative cuisine.
Paulo Airaudo
Paulo AiraudoRestaurant Amelia wordt gerund door de in Argentinië geboren chef Paulo Airaudo. Paulo werd opgeleid in Europese sterrenrestaurants zoals Arzak in San Sebastian, The Fat Duck in Londen, en Magnolia in Italië. Hij opende zijn eerste restaurant, Amelia, in 2017, in de stad waar hij ooit zijn Europese avontuur begon, San Sebastián. Maar dat is nog niet alles: Paulo is ook eigenaar van het met 2 Michelinsterren bekroonde restaurant Da Terra in Londen, en 3 restaurants in Hongkong: Amelia, Da Filippo, en Haku.
Keuken met Europese invloeden
Ingrediënten van lokale oorsprong
Degustatiemenu's
Aleia's Keuken
Voortbouwend op de jarenlange ervaring van beide getalenteerde chefs bij Aleia, zijn de menu's in dit restaurant gevarieerd, maar gericht op authentieke mediterrane recepten met een twist. Combinaties die anders onmogelijk lijken, worden vakkundig uitgevoerd met een flair en vertrouwen dat zelfs de meest kritische gast zal overtuigen. Het menu bestaat uit een selectie van degustatiemenu's die een voorproefje bieden van enkele van de populairste gerechten op de kaart, met de hand uitgekozen door de chefs en gecombineerd met wijnen van de uitgebreide wijnkaart.
Chefs - Paulo Airaudo & Rafa de Bedoya
Aleia wordt gerund door twee zeer getalenteerde chef-koks, beiden met een verschillende achtergrond maar met een gedeelde passie voor de spannende, innovatieve keuken.
Hotel
Aleia is gevestigd op de eerste verdieping van het elegante Casa Fuster Hotel aan de Passeig de Gracia, dat een rijke geschiedenis heeft en bekendheid geniet in Barcelona en in heel Spanje. Het gebouw werd ontworpen door de modernistische architect Domenech i Muntaner toen de Catalaanse zakenman de heer Mariano Fuster een huis wilde schenken aan mevrouw Consuelo Fabra i Puig, dochter van de Markies van Alella, vandaar de naam Aleia Restaurant.
De werkzaamheden werden voltooid in 1911, waarmee het het duurste gebouw was dat in die tijd werd gebouwd. In 2004 werd het gerenoveerd tot een monumentaal vijfsterrenhotel in art-decostijl, met behoud van de oorspronkelijke grandeur van het oorspronkelijke bouwwerk. Het hotel ligt aan de Passeig de Gracia, de elegantste laan van Barcelona, beroemd om zijn luxe boetieks en de gebouwen van Gaudi.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 19:00 - 21:30 | |
| Woensdag | 13:00 - 15:00 | 19:00 - 21:30 |
| Donderdag | 13:00 - 15:00 | 19:00 - 21:30 |
| Vrijdag | 13:00 - 15:00 | 19:00 - 21:30 |
| Zaterdag | 13:00 - 15:00 | 19:00 - 21:30 |
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Aleia Restaurant
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
