Een plek waar traditie geen woord is, maar een levenswijze. Als traditionele lambikbrouwerij en authentieke geuzestekerij staat 3 Fonteinen al meer dan 135 jaar synoniem voor ambacht, passie en compromisloze kwaliteit. Eigenwijs en puur – levend erfgoed dat je proeft in elk glas. 

Tijdens de rondleiding doken we dieper in het verhaal achter de spontane gisting, het blenden en het rijpen. Een unieke inkijk in een brouwerij waar tijd, terroir en vakmanschap elkaar ontmoeten.

Na het brouwerijbezoek verplaatsten we ons naar restaurant Mirin in Roosdaal voor een heerlijke gastronomische lunch, perfect afgestemd op een degustatie van de brouwsels van 3 Fonteinen. Een verfijnde symbiose tussen keuken en bier, waarbij smaken elkaar versterkten en het gesprek vlot vloeide.