Twee nieuwe leden voor JRE stellen zich voor tijdens de pers- en partnerlunch
Op 23 mei j.l. was Restaurant Bentinck in Amerongen het bruisende culinaire middelpunt ter gelegenheid van de jaarlijkse JRE-Jeunes Restaurateurs ‘Pers- & Partnerlunch’.
Tijdens deze middag zijn de nieuwe leden van JRE-Nederland officieel voorgesteld aan haar partners en de pers. Gastheer tijdens deze ‘gastronomische kennismaking’ was dit maal Peter-Paul Swijnenburg van Bentinck in Amerongen. Met een glas Laurent-Perrier ‘La Cuvée Brut’ aangeboden namens Kwast Wijnkopers werden alle gasten een warm welkom geheten.
Na een korte introductie over het reilen en zeilen van JRE in 2023 sprak voorzitter Marko Karelse, Villa la Ruche, over de nieuwe partners; Anfors Imperial, Apprendo, Cuimed, HRC-International en IceFactory. De verlengde samenwerkingen met Kwast Wijnkopers, Vinites, Ninaber van Eyben en Doyy Caviar. Speciaal een woord van trots voor de bijzondere vermeldingen van Yornie van Dijk, Basiliek, ‘New Chef on the Block’- Gault Millau, de Young Chef Award èn ster - Michelin!
De eigen JRE-Awards 2023 zijn er voor, ‘Chef van het Jaar’ Jeroen Sportel van Restaurant Vive la Vie in Groningen, ‘Gastvrouw van het Jaar’ Corine Vink van Amused Food & Wine in Hardenberg en ‘Restaurant van het Jaar’ Restaurant SILLYFOX in Veghel van Joppe Sprinkhuizen.
Op internationaal vlak werden de nieuwe samenwerkingen met Swan Hellenic (adventurous cruises) en Hrastnik1860 (Red Dot Award) aangehaald. Voor het komende jaar wordt reikhalzend uitgekeken naar het Internationale Congres in Parijs waar ook het 50-jarig bestaan van de vereniging groots gevierd zal gaan worden. CEO Hans van Manen lichtte de invulling van het loyaliteitsprogramma ‘JRE-Inside+’ toe en Marko Karelse sloot af met het voorstellen van de 2 nieuwe leden. Met deze nieuwe leden telt JRE-Nederland nu 38 leden.
Met een goed glas Swinckels, aangeboden door Swinkels Family Brewers werd er getoost op alle successen!
BAKBOORD
Patty van der Meer
Veerkade 10, 1357 PK Almere
BASILIEK
Yornie van Dijk
Vischmarkt 57L, 3841 BE Harderwijk
Tijdens een bijzondere lunch stelden de nieuwe leden zich niet alleen persoonlijk maar ook culinair voor. Iedere gang werd door een van de Chefs gekookt. Het voorgerecht werd verzorgd door leerlingen van de Culinary Academy uit Sofia, Bulgarije. Vinites, Kwast Wijnkopers en Prisecco Alcoholvrij tekenden voor de wijn- en alcoholvrije combinaties. Het tafelwater van S.Pellegrino & Acqua Panna werd verzorgd door Kepler 15 en de afsluiting was met illy intenso koffie.
