Stefan, rojen v Beogradu, je chef, katerega kulinarični instinkti izvirajo iz raznolikih izkušenj ne le v gastronomiji in gostinstvu, temveč tudi v umetnosti, športu in pustolovščinah. Kot nekdanji tekmovalni veslač je razvil močan občutek za osredotočenost, vzdržljivost in natančnost – lastnosti, ki danes opredeljujejo njegov pristop h kuhanju. V letih svojega oblikovanja, ko je živel in delal v Rimu, se je Stefan poglobil v italijansko kulinarično kulturo ter nadgradil svoje strokovno usposabljanje. Ta izkušnja je trajno zaznamovala njegov slog kuhanja, osredotočen na svežino, sezonskost in vrhunske sestavine kot temeljne stebre sredozemske kuhinje. V Salonu 1905 Stefan ostaja zavezan tem istim načelom ter srbsko kulinarično dediščino interpretira skozi sodobno prizmo, s poudarkom na ravnovesju, globini in naravnem značaju vsake sestavine.
Salon 1905
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Beograd, Srbija
Restavracija Salon 1905, ki se nahaja v ikonični stavbi Geozavod v samem srcu starega mestnega jedra Beograda, ponuja resnično edinstveno vrhunsko kulinarično doživetje. Ta znamenita stavba s preloma stoletja je mojstrovina mešane baročne arhitekture in secesije. Notranjost je osupljiva, obdana z bleščečo medenino, marmorjem in zlatom. Poskusite ekskluzivni sedemhodni degustacijski meni, zasnovan tako, da predstavi najboljše iz svežih lokalnih pridelkov. Kuhinjska ekipa z veliko strastjo ustvarja jedi, ki so hkrati okusne in vizualno dovršene. Kuharji so predani uporabi le najkakovostnejših sestavin. Z vsako novo sezono se meni spremeni, kar prinaša vznemirljive nove okuse in teksture, ki bodo navdušile prav vsak okus. Priporočamo predhodno rezervacijo!
Rezervirajte mizo @ Salon 1905
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
