Ryan Blackburn se je rodil v Cumbriji in po žilah mu teče cumbrijska dediščina. Kot tretja generacija v svoji družini, ki dela v gostinstvu, je strasten do kulinarike in pridelkov svojega lokalnega območja. Preden je z bratom Craigom odprl lastno restavracijo, je Ryan delal v restavraciji Restaurant Martin Wishart in bil glavni chef v Cottage in the Wood v gozdu Whinlatter Forest, obeh zelo cenjenih restavracijah v Združenem kraljestvu. Vrhunec njegove kariere je bila bleščeča ocena priznanega kulinaričnega kritika Jaya Raynerja.
Od odprtja restavracije The Old Stamp House leta 2014 se Ryan osredotoča na pripravo tradicionalnih cumbrijskih jedi, na katere vplivajo okusi z vsega sveta in so pripravljene iz lokalno vzrejenih in pridelanih sestavin.
Old Stamp House Restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ambleside, Združeno kraljestvo
V osrčju Jezerskega okrožja se The Old Stamp House nahaja v nekdanji pisarni Williama Wordswortha, slavnega angleškega pesnika, ki je bil takrat Westmorlandski razdeljevalec znamk. Restavracija, ki sta jo leta 2014 odprla brata Ryan in Craig Blackburn, predstavlja kulinarično in kulturno dediščino Cumbrije ter je leta 2019 prejela svojo prvo Michelinovo zvezdico.
Rezervirajte mizo @ Old Stamp House Restaurant
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
