ΚΛΙΛΜO̲ je simbol razvoja romunske gastronomije. Manifest. Z izrazitim dizajnom, globokim spoštovanjem do tradicije in poudarkom na sodobni umetniškosti je ta kraj v Bukarešti redkost, ki skozi ustvarjalno, avantgardno perspektivo na novo predstavlja pozabljene nacionalne vrednote.
RestaurantHero_Subtitle
Kaiamo
Drzna kulinarična filozofija v Bukarešti
Radu Ionescu
Kulinarična pot chefa Raduja Ionescuja-Feherja je globoko osebna, oblikovala jo je družina, ki mu je privzgojila neomajno delovno etiko in vizijo. Rojen v Bukarešti je izpilil svojo obrt v Londonu, tudi v restavraciji Ollieja Dabbousa z Michelinovo zvezdico, nato pa se je vrnil domov, da uresniči svoje sanje: ΚΛΙΛΜO̲.
Restaurant_ViewChef- Eksperimentalna kulinarika
- "Veliki chef prihodnosti"
- Preseganje tradicije
Kjer se tradicija sreča z avantgardo
Eksperimentalna romunska kulinarika. ΚΛΙΛΜO̲ temelji na hedonističnem pristopu h konceptu hrane in terroirja. Gre za simbiozo med naravo, ki nas obdaja, in minevanjem časa. V njihovi kuhinji je cilj pripraviti glavni oder, da lahko sestavine zasijejo v svojem ritmu skozi značilno in konceptualno obliko kulinarike, ki presega meje misli ter dežel ali porekla. Kot gost vas vabijo, da stopite v njihov svet in jim dovolite, da vplivajo na vašega. Razmišljajte o tem!
Počastitev skupnosti in dediščine
Med pandemijo so humanitarna prizadevanja chefa Raduja pridobila mednarodno prepoznavnost. Njegova podpora zaposlenim v prvih bojnih vrstah mu je prinesla ugledna priznanja, vključno z medaljo »Servo Per Amikeco« in priznanjem Romunskega rdečega križa.
Ikonično okolje v Bukarešti
Na ulici Ermil Pangratti, ΚΛΙΛΜO̲ prežema kulturna dediščina Bukarešte. Nekoč središče kiparjev in slikarjev, območje restavracijo navdaja z umetniško zgodovino. Njegova živahna soseska se popolno ujema z ustvarjalnim duhom v notranjosti.
Restavracija z namenom
ΚΛΙΛΜO̲ je praznovanje romunske dediščine in zavezanost kulinarični odličnosti. Od poglobljenega vzdušja obedovanja do predanosti dvigu lokalne prehranske industrije, vsaka podrobnost uteleša duh inovativnosti in spoštovanja.
“ΚΛΙΛΜO̲ je več kot restavracija; je poklon romunski preteklosti, praznovanje njene sedanjosti in drzen korak v prihodnost.”
| 18:00 - 23:00 | ||
| 18:00 - 23:00 | ||
| 18:00 - 23:00 | ||
| 18:00 - 23:00 | ||
| 18:00 - 23:00 | ||
| 18:00 - 23:00 |
Rezervirajte mizo @ Kaiamo
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
