Chestnut

Skrbno ustvarjeni meniji nagrajenega chefa Roba Krawczyka se redno spreminjajo. Tako odražajo sezonske pridelke, ki so v čim večji meri lokalnega izvora in ekološki. Sam Rob z veliko predanostjo sodeluje z lokalnimi vrtnarji in kmeti ter se iskreno zanima za gojenje določenih živil, da bi ustvarjal izjemne jedi. Jedi v restavraciji Chestnut so paša za oči in brbončice. Prijazna, gostoljubna postrežba, ki jo vodi Robova partnerka Elaine, se popolno ujema z izvrstno hrano. Med posebnostmi na jedilniku so njegovi slastno pripravljeni klapavice s kaviarjem in koprom ter izvrstno nežna jagnjetina s pečenim jajčevcem in omako iz vloženih semen divjega česna. Ni presenetljivo, da je chef Rob za svojo odlično kulinariko prejel Michelinovo zvezdico in še naprej privablja goste od blizu in daleč.

Restavracija Chestnut se nahaja v obalni vasi Ballydehob na jugozahodu grofije Cork. Je očarljiva vstopna točka na polotok Mizen in vsekakor vredna ovinka, če ste v teh krajih. Ob obali na tem območju najdete številne pohodniške in kolesarske poti, ki ponujajo osupljive razglede na otoke ter svetilnik Fastnet Rock. Mesto Cork je oddaljeno 93 kilometrov in ponuja številne zanimivosti. Med njimi sta National Monument, zgodnji irski gotski nacionalni spomenik v spomin na upore, in zgodovinski Cork City Gaol, obnovljen zaporu podoben grad iz 19. stoletja, v katerem so na ogled različne zanimive razstave.