Eine neu interpretierte Familientradition
Im Haus Raduha ehren Filip und Kristina Breznik das Erbe dreier bemerkenswerter Frauen - Mutter, Großmutter und Urgroßmutter. Ihre sorgfältig zubereiteten Gerichte sind eine Hommage an die Familientraditionen und gleichzeitig eine Hommage an die Kreativität und die Inspiration durch die Natur. Indem sie das Erbe, die Innovation und die Umwelt in Einklang bringen, erzählen die Geschwister mit jedem Geschmack die Geschichte ihrer Familie.
„Unsere Küche spiegelt wider, woher wir kommen - Tradition, Natur und ein Funken Fantasie. Jedes Gericht ist eine Hommage an unsere Wurzeln und ein Schritt nach vorne.“
Hiša Raduha
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Luče, Slowenien
Das Haus Raduha steht seit 1875 an gleicher Stelle, als es zum ersten Mal seine Türen für Gäste öffnete. Heute residiert dort die Familie Breznik, die den traditionellen Charme beibehalten und gleichzeitig einige moderne Einflüsse eingebracht hat. In Hiša Raduha treffen Gastronomie, Architektur, Natur und Tradition harmonisch aufeinander, was es den Gästen ermöglicht, echten nachhaltigen und kulturellen Tourismus zu erleben und gleichzeitig die Vergangenheit zu respektieren und die Zukunft zu gestalten.
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