Katarina Volčič ist das Herz und die Seele von Monstera Estate, wo ihre Leidenschaft für Innenarchitektur und ihre Liebe zum Wein zusammenfließen. Als Partnerin und Unterstützerin von Bine ist sie für die Umwandlung ihres Hauses in Goričko in einen gemütlichen Rückzugsort für Gäste verantwortlich. Katarina hat jedes Detail des neuen Anwesens sorgfältig geplant, vom dekorativen hängenden Kamin bis hin zu den Tonlampen, die ein besonderes Ambiente schaffen. Mit ihrem Gespür für natürliche Materialien und lokale Traditionen hat sie eine Umgebung geschaffen, die den Besuchern Wärme und Gemütlichkeit bietet. Katarina heißt ihre Gäste herzlich willkommen und bietet ihnen eine entspannte Flucht aus der Hektik des Alltags.
Monstera Estate
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Grad, Slowenien
Im Posestvo Monstera erweckt Küchenchef Bine Volčič seine Vision zum Leben. Eingebettet in die ruhigen Hügel von Goričko, bietet dieses moderne Gehöft ein einzigartiges Wochenend-Dinner-Erlebnis. Die Gäste versammeln sich um einen gemeinsamen Tisch, um Gerichte aus der Region, gepaart mit regionalen Weinen, zu genießen, wodurch ein Gefühl von Familie und Verbundenheit entsteht. Es ist nicht nur eine Mahlzeit - es ist eine Einladung, die Gaben der Natur und die Leidenschaft von Chef Volčič für Nachhaltigkeit zu genießen.
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