Basierend auf traditionellen Rezepten serviert San Rocco kreative mediterrane Küche mit modernem Touch. Der Küchenchef arbeitet mit saisonalen und lokal angebauten Produkten, die typisch für Istrien sind, wie Trüffel, Pilze, frisch gefangener Adriatischer Fisch, Schinken, Wild und Kräuter. Das Restaurant bietet 6- oder 7-Gänge-Menüs an, die je nach Saison variieren. Eines ihrer beliebtesten Gerichte ist die Kartoffelcreme mit schwarzen Trüffeln auf einem Bett aus Schwarzfisch. Ebenso die hausgemachten Tortellini mit istrischem Ochsenfleisch. Freuen Sie sich auf schmackhafte traditionelle kroatische Gerichte, die meist in einem istrischen Holzofen zubereitet werden. Neben ihren istrischen Spezialitäten und einer erlesenen Auswahl an lokalen Weinen bietet San Rocco auch eine große Auswahl an istrischen Olivenölen. Jedes saisonale Menü wird mit einer Empfehlung versehen, welches Olivenöl zu Ihrem gewählten Gericht passt. Gut zu wissen: Das Restaurant organisiert Wein- sowie Olivenölverkostungen.

Das Hotelrestaurant San Rocco liegt auf einem Hügel, nur wenige Minuten von der Adriaküste entfernt. Gelegen in Brtonigla-Verteneglio, sind Sie auch nur wenige Stunden von Venedig, Wien, München, Mailand, Florenz und anderen großen europäischen Städten entfernt. Wenn Sie die Natur erkunden möchten, sind Sehenswürdigkeiten wie die Höhlen von Postojna, Plitvice, das Amphitheater Pula und der Nationalpark Krka (mit Wasserfällen) bequem erreichbar.