Die JRE-Jeunes Restaurateurs sind keine Vereinigung, der man einfach beitreten kann.

Folgende Kriterien müssen erfüllt werden:

• Zum Zeitpunkt der Bewerbung müssen Sie zwischen 23 und 42 Jahre alt sein,

• Das Restaurant muss in mindestens 3 nationalen Guides erwähnt werden,

• Sie sind entweder selbstständig oder in Ausnahmen leitend und hauptverantwortlich in einem Restaurantbetrieb tätig,

• Sie sind mindestens 2 Jahre ohne Unterbrechung mit dem Haus, mit dem Sie Sich bewerben, am Markt sein,

• Sie glauben an die Philosophie der „Unendlichen Leidenschaft“ und identifizieren sich mit den Werten der Vereinigung identifizieren und

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung für den Beruf Köchin/Koch.

EMPFEHLUNG ODER ANTRAG

Aufgenommen wird nur, wer von mindestens zwei Mitgliedern der Jeunes Restaurateurs empfohlen wird. Darüber hinaus übernehmen Mitglieder eine Patenschaft und begleiten den Bewerber auf seinem Weg in die Welt der Jeunes Restaurateurs. Aktiv bewerben kann man sich, indem man der Geschäftsstelle der Jeunes Restaurateurs eine Absichtserklärung zukommen lässt.

EINDRUCK

Die Bewerbung wird durch den Vorstand geprüft. Zusätzlich wird in der Region des Bewerbers die Frage des Gebietsschutzes geklärt. Der Jeunes Restaurateurs-Aspirant wird bei einem Mystery Check und einem Besuch von zwei Kollegen geprüft, damit sich die Vereinigung vor Ort einen Eindruck von der fachlichen und besonders auch von der menschlichen Seite des Bewerbers einholen kann.

ABSTIMMUNG

In einer Versammlung des erweiterten Vorstands wird per offener Abstimmung über die Aufnahme des Anwärters entschieden. Vor der Abstimmung geben die beiden Mitglieder, die das Restaurant des Anwärters besucht haben, ihre Einschätzung ab. Wenn der internationale Vorstand ebenfalls keine Einwände hat, kann der Bewerber in die Vereinigung aufgenommen werden.

Für weitere Informationen stehen Ihnen unsere nationalen und europäischen Sekretariate gern zur Verfügung.