Kochen mit Frische und Fokus
Die Köchin Jolien Van Puyvelde eröffnete das Restaurant Vas, nachdem sie jahrelang gemeinsam mit ihrem Partner Robby Baccaert Erfahrungen gesammelt hatte. Sie absolvierte ihre Ausbildung an der Hotelfachschule O.L.V.P. in Lokeren und arbeitete im Restaurant 't Korennaer unter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Edwin Van Goethem. Heute zeichnet sich ihre Küche durch französische und belgische Grundlagen mit lebendigen Einflüssen und einem klaren Blick für „vas”-Produkte aus, also frische Zutaten, die so nah wie möglich bezogen werden. Sie kocht mit Sorgfalt und Präzision und nutzt jede Zutat durch eine No-Waste-Mentalität optimal aus.
„Ein Rezept ist eine Geschichte, die mit einem guten Geschmack endet.“
Restaurant Vas
Das Restaurant Vas in Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht wird von Küchenchefin Jolien Van Puyvelde und Sommelier Robby Baccaert geführt. Sie sorgen für eine entspannte und persönliche Atmosphäre und kochen und servieren mit großer Sorgfalt. Jolien arbeitet mit „vas“-Produkten, frischen Zutaten aus der Region, und achtet bei jeder Speisekarte darauf, dass nichts verschwendet wird. Freuen Sie sich auf bekannte Aromen mit lebhaften Akzenten, serviert in einer gemütlichen Atmosphäre, in der Sie sich vom ersten Moment an wie zu Hause fühlen sollen.
Eine Reservierung machen bei Restaurant Vas
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.