"Als Gastgeberin und Sommelière im OX'n Schenkon sorgt Katharina Rensing für ein herzliches und professionelles Speiseerlebnis. Ihre Leidenschaft gilt der Zusammenarbeit mit kleinen Weingütern, die sie oft persönlich kennt, um eine durchdachte Weinkarte mit starkem europäischem Fokus zusammenzustellen. Neben den Weinen entwickelt sie kreative alkoholfreie Begleitgetränke, damit jeder Gast die perfekte Ergänzung zu seinem Essen findet. Zusammen mit ihrem Serviceteam schafft Katharina eine entspannte und dennoch elegante Atmosphäre, in der sich die Gäste willkommen und umsorgt fühlen, während sie neue Geschmacksrichtungen in Harmonie mit Sebastians Küche entdecken."
"„Ich stelle meinen Gästen gerne Winzer vor, die ich persönlich kenne. Dadurch fühlt sich der Wein vertrauter an und das Erlebnis bleibt besser in Erinnerung.“"
OX'n Schenkon
"Das OX’n Schenkon bringt mit Herzlichkeit und Präzision gehobene Küche ins Herz der Zentralschweiz. Seit 2017 haben Katharina und Sebastian Rensing das Restaurant zu einem zeitgemäßen Ort gemacht, der modernes Design mit einereinladenden Atmosphäre verbindet. Die Gäste können sich auf ein Überraschungsmenü oder À-la-carte-Gerichte freuen, die auf saisonalen Produkten basieren, die größtenteils von lokalen Bauern und Lieferanten stammen. Der entspannte und dennoch ambitionierte Ansatz macht das OX’n sowohl zugänglich als auch raffiniert und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Leidenschaft, Kreativität und eine starke Verbindung zur Region widerspiegelt."
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