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Restaurant • Gourmet

BollAnts – SPA im Park

BollAnts – SPA im Park

Das BollAnts Spa im Park ist ein Wellnesshotel mit ausgezeichnetem SPA und mehrfach prämierter Küche. Neben dem Restaurant Villa und dem Genussrestaurant Hermannshof ist es das Jungborn, das ganz besondere Maßstäbe setzt: Außer Bestnoten im Gault Millau, Schlemmeratlas oder GUSTO Restaurantguide hat Chefkoch Philipp Helzle mehrmals in Folge einen Michelin-Stern erkocht – es ist der einzige im Naheland! Gäste des Jungborn speisen im historischen Sandsteingewölbe oder auf der weinberankten Terrasse und genießen eine weltoffene, zugleich schnörkellose Küche, bei der ein starker Fokus auf die heimische Produktvielfalt gelegt wird.

BollAnts – SPA im Park

Bad Sobernheim, Deutschland
G&M 17 FALLSTAF FFF - 91
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Philipp Helzle

Philipp Helzle
JRE Jeunes Restaurateurs

Philipp Helzle ist Chef im Restaurant Jungborn, einem ausgezeichneten Restaurant, das Teil des Wellness Hotels BollAnts - Spa im Park ist. Nach seiner Kulinarikausbildung arbeitete Philipp in Küchen von high-end Restaurants in ganz Deutschland, wie dem Marco Polo im Columbia Hotel, Bareiss und Ketschauer Hof. Dann wurde er Teil vom Jungborn, wo er die Küche mit seiner hervorragenden Kochkunst bereichert.

1 Michelin Stern

historische Location

Wellnesshotel

Küche im Jungborn

Die auffallende Architektur im Jungborn versetzt in die richtige Dinneratmosphäre. Chef Philipp Helzle serviert Sterneküche in einem wunderschönen, historischem Innenhof. Als Gast wählt man zwischen 2 unterschiedlichen Menüs in 5 oder 7 Gängen. Es erwarten Sie moderne und kreative Gerichte wie Filet und Bries vom Kalb mit Zucchini, Salbei und Prosciutto di Parma. In der süßen Küche finden sich Köstlichkeiten wie Jivara Schokoladenfondant mit Espresso-Eis, Pflaumen und Schwarzdorn. Die Küche des Topchefs wird begleitet von einer beeindruckenden Weinkarte, die eine Vielzahl an lokalen Weinen beinhaltet.

Bad Sobernheim

Das Restaurant Jungborn liegt in Bad Sobernheim, wo es viel zu entdecken gibt. Nur 5 Gehminuten vom Hotel entfernt befindet sich der Felke-Barfußpfad. Wenn Sie einen Ausflug unternehmen möchten, bieten sich die auffallenden Natur- und Kulturmonumente rund um Bad Sobernheim an. Oder Sie gehen einen Rundwanderweg entlang der Weingärten und Wiesen. Wander- und Radfahrfans finden im nahegelegenen Soonwald-Nahe Naturpark Möglichkeiten.

Hotel BollAnts

Das Restaurant Jungborn befindet sich im Hotel BollAnts - Spa im Park. Seit über 100 Jahren führt die Familie Bolland-Anton dieses "Natur-Therapie-Resort", ein Ort wo Wellness und Spitzengastronomie aufeinander treffen.    Umgeben von Wäldern und einem privaten Park, liegt dieses aus historischen Bauerngebäuden bestehende Hotel. Liebevoll renoviert bietet es nun gemütliche Zimmer, Lodges und Suiten.    Als Gast fühlen Sie sich gleich willkommen und genießen die Asia-Sauna, das Gartenspa und das Wellnessareal mit Dampfbad, Jacuzzi und 3 Pools. 

Kontakt

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BollAnts – SPA im Park Felkestraße 100 55566 Bad Sobernheim Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 18:30 - 20:30
Mittwoch 18:30 - 20:30
Donnerstag 18:30 - 20:30
Freitag 18:30 - 20:30
Samstag 18:30 - 20:30
Sonntag

Reinschmecker-Arrangement

5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer (Di-Do)

€ 540 für 2 Personen

Mastercard Priceless Cities – Dessert Special

„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.

Priceless

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