Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
St. Veit im Pongau, Österreich
Vitus Winkler
Vitus WinklerVitus' kulinarische Reise begann mit einer klassischen Ausbildung an der Hotelfachschule Bad Hofgastein, gefolgt von Stationen in Zell am See, Kitzbühel, Arlberg, Korsika und Mallorca. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Eva-Maria in vierter Generation das familieneigene Vier-Sterne-Hotel mit eigenem Gourmet-Restaurant in St. Veit im Pongau. In seinem Gourmetrestaurant Kräuterreich – by Vitus Winkler vereint er traditionelle Alpenkräuter mit einer neuen österreichischen Identität.
familiengeführte Hotel
4 Gault Millau Hauben
Panoramablick
Küche im Sonnhof by Vitus
Die kulinarische Erfahrung bei Vitus Winkler ist eine Hommage an die Region, von den Zutaten bis hin zu den Weinen. So stammt das Wild aus den umliegenden Pongauer Jagdrevieren, während auch andere hochwertige Fleischsorten sowie regionales Gemüse von lokalen Produzenten und Bauern bezogen werden. Die Weinauswahl umfasst sowohl bekannte Marken als auch aufstrebende Neulinge. Chef Vitus Winklers Kochstil ist geprägt von präzisen Aromen und kraftvollen Komponenten, wobei die Desserts mit spielerischer Raffinesse serviert werden. Die Getränkekarte bietet nicht nur eine Vielzahl an Bio-Weinen und Digestifs, sondern auch lokale Destillate aus Hallein und St. Veit. Für diejenigen, die alkoholfreie Alternativen bevorzugen, gibt es erfrischende Optionen wie Zitronengras-Ingwerlimonade oder hausgemachten Kräutersirup aus Melisse, Verbene und Minze.
St.Veit & Umgebung
Das Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler und das Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler liegen auf einem sonnenverwöhnten Plateau im Pongau, Salzburg. Hier erleben Sie die meisten Sonnenstunden in ganz Salzburg. St. Veit ist ein Luftkurort, der Ruhe und Entspannung für Erholungssuchende bietet. Gäste aus der ganzen Welt schätzen die Möglichkeit, dem Alltagsstress zu entfliehen und sich zu entschleunigen. Die frische Bergluft lädt zu Wanderungen, Bergtouren und Mountainbike-Ausflügen ein. Im Winter befinden sich direkt vor dem Hotel Langlaufloipen sowie Möglichkeiten für Schneeschuhwanderungen und Skifahren im Skigebiet Amadé, das nur sieben Minuten entfernt liegt.
Genießerhotel Sonnhof by Vitus
Die Geschichte des Sonnhofs reicht bis ins Jahr 1929 zurück, als Vitus' Großmutter das Hotel gründete. Heute bietet dieses familiengeführte Hotel 26 inspirierende Zimmer, die von der Natur und einem harmonischen Design geprägt sind. Benannt sind sie nach Vitus Winklers Kochbuch "Kräuterreich", das zu einer kulinarischen Reise durch seine Heimat einlädt. Entdecken Sie jetzt Ihr ganz persönliches Urlaubsreich zwischen Schatzkammer und Berggipfel und genießen Sie von fast allen Zimmern aus einem sagenhaften Ausblick ins Pongauer Bergpanorama. Darüber hinaus bietet das Hotel ein alpines Spa mit verschiedenem Saunen, einem beheizten Außenpool und einer sonnigen Panoramaterrasse.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 18:00 - 24:00 | |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:00 - 24:00 | |
| Freitag | 18:00 - 24:00 | |
| Samstag | 18:00 - 24:00 | |
| Sonntag | 18:00 - 24:00 |
Mastercard Priceless Offer
2 ÜN im DZ inkl. Verwöhnpension, 1 Glas Prosecco, tägl. 5 Gang Abendmenü, privater Kräuterspaziergang mit JRE Vitus Winkler / Alternative im Winter: Käsezubereitung (kann anschließend mitgenommen werden) Preis je nach Kategorie p.P.
Reinschmecker-Menü
5-gängiges Gourmet-Überraschungsmenü mit einer Übernachtung inkl. Frühstück und Willkommensdrink p. P. ab € 289,– (außer Di und Mi)
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