JRE 4-Hauben-Koch Hannes Müller lädt zum Top-Event an den Weißensee
Bauer & Koch – ein Spitzenköche-Stelldichein als Referenz an die landwirtschaftlichen Produzenten „Bauer & Koch“ klingt schon etwas nach Understatement, wenn Hannes Müller unter diesem Motto zum Erntedankfest am 7. Oktober ins Genießerhotel Die Forelle am Kärntner Weißensee lädt: Denn bei Namen wie Andreas Döllerer, Lukas Nagl, Philip Rachinger oder Vitus Winkler weiß jeder Genießer, dass hier die Crème de la Crème der österreichischen Top-Köche aufspielt!
Gastgeber Hannes Müller begeistert seit Jahren Gäste wie auch Restaurant-Tester mit seiner „Berg.See.Küche“, die die typischen Zutaten der Region in den Mittelpunkt stellt. Dabei entstand ein perfektes Netzwerk mit den umliegenden Produzenten und Bauern, denen er alljährlich mit diesem lukullischen Erntedankfest seine Referenz erweist. An diesem Tag stehen die Bauern mit ihren Lebensmitteln im Mittelpunkt, und die Meisterköche zaubern daraus kleine Spezialitäten.
Die anwesenden Gastköche und -köchinnen: Andreas Döllerer (Döllerers Genusswelten), Philip Rachinger (Genießerhotel Mühltalhof), Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof), Lukas Nagl (Genießer-Seehotel Das Traunsee), Andreas Herbst (Genießerhotel Die Riederalm), Michael Kolm (Restaurant Kolm), Hannes Roth (Gasthof Messner/ Weissensee), Dani Sternard (Gasthaus Messnerei), Hans-Peter Fink (Gasthaus Haberl und Fink´s Delikatessen) und Martin Nuart (Bär & Schaf Wirtschaft / Völkermarkt).
Ebenfalls anwesend: Die beiden Winzerinnen Kathi Moser (Vitikultur Moser) und Julia Wachter-Wiesler (Weingut Wachter-Wiesler) sowie Klaus Feistritzer von der Loncium Brauerei. Für die stimmungsvolle Untermalung sorgen das Hillibilli Trio & Clemens Marktl.
7. Oktober 2023 „Bauer & Koch“
Einlass ab 14.30 Uhr, anschließend „Walking Dinner“ zu den Köch:innen, Bauern & Bäuerinnen, Winzerinnen und zum Bierbrauer.
Pro Person € 180,-.
