Restaurant du bourg
Restaurant du bourg
Restaurant du bourg
Biel / Bienne, Schweiz
Christian Aeby
Christian AebyLernen Sie Küchenchef Christian Aeby kennen, die treibende Kraft hinter den kulinarischen Sensationen im Restaurant du Bourg. Werfen Sie einen Blick auf seinen inspirierenden Werdegang vom jungen Talent zum kreativen Kopf hinter der innovativen Küche des Restaurants. Erfahren Sie, wie er sich von der Natur inspirieren lässt und wie er den direkten Kontakt zu den Lieferanten der lokalen Märkte pflegt. Erleben Sie die ständig wechselnde Speisekarte, die sein kulinarisches Können unter Beweis stellt und das kulinarische Erlebnis auf ein neues Niveau hebt.
Die Küche
Die Küche im du bourg wird geprägt von den Jahreszeiten sowie von den Produkten, welche auf dem Markt erhältlich sind. Gerne wird hier auch eingemacht und fermentiert, sodass man auch im Winter Sonnenstrahlen wiederfindet. Die Gerichte sind kreativ und modern, überraschend und voller Leidenschaft und Finesse.
die Bielerseeregion
Das Restaurant ist in der Bieler Altstadt gelegen, welche einen Spaziergang lohnt. Das Haus bietet auch die Möglichkeit des Übernachtens im Baudenkmal. Zudem sind die vielfältige Umgebung mit dem Jura, dem Seeland und dem Bielersee eine perfekte Ergänzung zu einem kulinarischen Abend im Du Bourg. Biel zeichnet sich aus durch seine Zweisprachigkeit und das Zusammenleben der verschiedenen Kulturen, welche das kulturelle Schaffen inspirieren.
Kontakt
Hier finden Sie uns
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 18:30 – 00:00 | |
| Mittwoch | 18:30 – 00:00 | |
| Donnerstag | 18:30 – 00:00 | |
| Freitag | 18:30 – 00:00 | |
| Samstag | 18:30 – 00:00 | |
| Sonntag |
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