Rozemarijn
Restaurant Rozemarijn
Rozemarijn
Maastricht, Niederlanden
Jeroen Raes
Jeroen RaesDas Restaurant Rozemarijn wird geführt vom Koch und Brillen-Fanatiker Jeroen Raes und Gastgeberin Maaike Steins. Als echter Zeeuw, bringt Jeroen ein bisschen den Geschmack von Zeeland in das Herz Maastrichts mit seiner kreativen Küche.
Niederländische Küche
Lokale Meeresfrüchte
14 Gault Millau Punkte
Restaurant Rozemarijn
Sein Spitzname ist "der Chef mit der Brille" wegen seiner außergewöhnlichen und stilvollen Brillen. Jeroen überrascht mit Sicherheit mit dem salzigen Geschmack des Meeres. Gemeinsam mit seiner Partnerin Maaike ist er bekannt für die Gastlichkeit, Ehrlichkeit und Detailverliebtheit in seinem entspannten Restaurant, wo jeder willkommen ist.
Küche im Rozemarijn
Die Küchenlinie von Chef Jeroen Raes ist eine klassische mit rohen Kanten. Er bezieht sich auf seine Herkunft Zeeland und zeigt in seinen Gerichten, wo er ursprünglich herkommt. Sie wählen aus einem 5- bis 7-gängigem Menü und erwarten eine große Bandbreite an Gerichten mit lokalen Zutaten und den Schätzen aus dem Meer von Zeeland. Gastgeberin Maaike Steins, bietet den Gästen eine Auswahl an Weinen zur Verkostung: klassisch, modern und unentdeckt. Die Weinkarte ist international und ein Mix aus Einflüssen aus aller Welt.
Umgebung
Das Restaurant Rozemarijn liegt im Zentrum von Maastricht in der Provinz Limburg. Das moderne und schicke Interior ladet zum Wohlfühlen ein. Genießen Sie Ihr Mittag- oder Abendessen bei Schönwetter draußen auf der Terrasse mit Blick über den historisch-römischen Innenhof. Interessante Sehenswürdigkeiten sind per pedes vom Restaurant aus erreichbar, darunter die Basilica der heiligen Mutter aus dem 11. Jahrhundert und das Naturgeschichte Museum mit umfangreichen Sammlungen von Fossilien, Pflanzen, Insekten und Mineralien aus der Region Limburg.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Mittwoch | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Donnerstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Freitag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Samstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Sonntag |
Sonderangebote von Rozemarijn
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Overnight stay in a luxury suite at Cousin Boutique hotel incl. Breakfast. Enjoy the Rozemarijn Experience: 7 course dinner All in at Rozemarijn 2-hour boat trip on the Maas on a private sloop with skipper and a luxurious lunch box with champagne. Based on availability and not bookable in the months November to March. Bookable from 2 people
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