El restaurante Saint-Nicolas fue en su día la villa de un médico, pero ahora es el patio de recreo culinario del chef Franky Vanderhaeghe y su hijo Michael. Desde hace más de 25 años, es este restaurante con estrella Michelin donde la pareja culinaria exhibe sus creaciones gastronómicas.
Los platos de los chefs son clásicos pero creativos, y parecen pintados en el plato. Lo mismo ocurre con el restaurante, que se encuentra en el interior del Hotel Nicolas y está rodeado de un sereno jardín, una moderna terraza y hermosos sauces. El escenario perfecto para su experiencia gastronómica belga.
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Saint Nicolas
Restaurante Saint-Nicolas
Saint Nicolas
Elverdinge-Ieper
Franky & Michael Vanderhaeghe
En la cocina del restaurante Saint-Nicholas, dos talentosos chefs de primera línea hacen su magia. El chef Michael Vanderhaeghe aprendió a cocinar en restaurantes de renombre como De Karmeliet (Brujas), In De Wulf (Dranouter), Michel Bras (Laguiole) y Alain Ducasse (Mónaco).
Leer másCocina de Saint-Nicolas
La cocina del restaurante, galardonada con una estrella Michelin, gira en torno a los productos regionales. En el ambiente sobrio pero sublime de Saint-Nicolas, los chefs de Vanderhaeghe miman su paladar con combinaciones de sabores originales, presentaciones cuidadas y técnicas culinarias innovadoras.
Puede optar por una cena de 3, 5 o 7 platos. El sábado, hay un almuerzo especial de 4 platos (no olvide reservar su mesa con antelación).
Zona de Elverdinge
El hotel restaurante Saint-Nicolas es el punto de partida perfecto para explorar la zona. Puede alquilar una de las bicicletas del hotel y seguir una de las rutas ciclistas cercanas. Rodeado de ciudades como Ypres, Poperinge y Veurne, hay mucho que ver.
Después de comer o cenar, también puede relajarse en el cercano spa de bienestar Puur Sana, que encontrará más adelante. Aquí podrá relajarse en la sauna finlandesa, la cabina de infrarrojos o disfrutar de otras instalaciones de última generación. También hay una terraza privada con jacuzzi.
Hotel Nicolas
La Hostellerie Saint-Nicolas es una hermosa casa de campo, enclavada entre dos hectáreas de idílicos jardines. Situada en la pintoresca campiña de Elverdinge, el hotel ofrece seis modernas habitaciones.Todas las habitaciones están amuebladas de forma sencilla pero con estilo, con materiales sostenibles, y equipadas con todas las comodidades que pueda desear. Esta encantadora posada, que desprende tranquilidad, es un lugar en el que se sentirá inmediatamente como en casa.
- 2 estrellas Michelin
- Top chefs
- Hotel restaurante
Hotel Nicolas
La Hostellerie Saint-Nicolas es una hermosa casa de campo, enclavada entre dos hectáreas de idílicos jardines. Situada en la pintoresca campiña de Elverdinge, el hotel ofrece seis modernas habitaciones.Todas las habitaciones están amuebladas de forma sencilla pero con estilo, con materiales sostenibles, y equipadas con todas las comodidades que pueda desear. Esta encantadora posada, que desprende tranquilidad, es un lugar en el que se sentirá inmediatamente como en casa.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Saint NicolasVeurnseweg 532
8906
8906
Elverdinge-Ieper
BelgicaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Miércoles | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Viernes | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
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