Caminando por las estrechas calles del casco antiguo de Rovinj, en el corazón de este laberinto de piedra cerca de la Iglesia de Santa Eufemia, encontrarás Monte, un restaurante propiedad de la familia Đekić, reconocido como uno de los destinos gastronómicos más distintivos de Croacia. En este entorno único, la tradición local se fusiona con una cocina innovadora, creativa, precisa y respetuosa con los ingredientes.
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Monte
Restaurante Monte
Monte
Rovinj
Danijel Đekić
Junto con su hábil equipo de cocina, el gran chef Danijel Đekić cocina los platos más atractivos a la vista. Pero no se trata solo de la apariencia: su innovadora cocina basada en el terruño también se caracteriza por sus ricos y equilibrados sabores y sus emocionantes texturas.
Leer más- 1 estrella Michelin
- "Chef del Año"
- Vinos excelentes
La cocina de Monte
El chef Danijel Đekić basa su expresión culinaria en la estacionalidad, los productos locales y una audaz interpretación del terruño istriano. Cada plato funciona como una pequeña composición: un equilibrio de sabores, texturas y colores que se entrelazan en una experiencia más cercana a una actuación artística que a un menú degustación clásico.
Monte irradia calidez y elegancia moderna, ofreciendo una experiencia gastronómica que supera constantemente las expectativas. Como el primer restaurante croata en recibir una estrella Michelin, sigue siendo un símbolo de creatividad, dedicación y alta gastronomía.
Área de Rovinj
El restaurante Monte está situado en el casco antiguo de Rovinj. Esta ciudad se encuentra en la costa occidental de Istria, la península más grande del Adriático, y es uno de los destinos turísticos más populares de Croacia.
A pocos pasos del restaurante, puedes descubrir la Iglesia de Santa Eufemia, una hermosa iglesia barroca del siglo XVIII. Este monumento histórico alberga varios relicarios, tesoros y pinturas fascinantes, incluyendo estatuas góticas del siglo XV.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
MonteMontalbano 75
52210Rovinj
CroaciaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:30 - 23:30 | |
| Martes | 18:30 - 23:30 | |
| Miércoles | 18:30 - 23:30 | |
| Jueves | 18:30 - 23:30 | |
| Viernes | 18:30 - 23:30 | |
| Sábado | 18:30 - 23:30 | |
| Domingo | 18:30 - 23:30 |
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