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Badi

Restaurante Badi

En el pequeño pueblo pesquero istriano de Lovrečica, el restaurante familiar Badi abrió sus puertas en 1986 y desde entonces ha permanecido fiel a una filosofía que conecta perfectamente tradición, terruño y creatividad discreta. Su cocina evoluciona en armonía con las estaciones y el mar, guiada por la pureza del sabor y el profundo respeto por los ingredientes auténticos.

Las ofertas destacan la pesca diaria, los mariscos, los crustáceos y los productos locales cuidadosamente seleccionados, dando forma a una interpretación elegante de la cocina istriana. Cada plato se compone con precisión y reverencia por el ingrediente, creando una firma culinaria distintiva que ha ganado a Badi una reputación como uno de los destinos gastronómicos más confiables en el noroeste de Istria.

La experiencia se completa con cuidadosos maridajes de comida y vinos croatas seleccionados, que crean una verdadera sinfonía de sabores, aún más realzada por un interior refinado donde la calidez de la tradición familiar se encuentra con el diseño contemporáneo. Badi encarna una historia familiar transformada en una experiencia gastronómica moderna, que ha estado marcando los estándares de la cocina istriana durante décadas.

Badi

Umag (pueblo Lovrečica)
G&M16,0
Falstaff88,0
G&M
Ivan Badurina

Ivan Badurina

En el restaurante de su familia, la selección de vinos está en manos del sumiller Ivan Badurina. Francamente, este es el lugar perfecto para deleitarse con los vinos nacionales mientras se disfruta del ambiente hogareño que se siente extremadamente amigable, cálido y acogedor. Casi como si fueras parte de la familia.
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  • Negocio familiar
  • Cocina mediterránea
  • 16 puntos Gault Millau

La cocina de Badi

En el restaurante Badi, el chef ofrece una hermosa combinación de tradición, terruño y creatividad. La cocina cuenta con una amplia selección de platos. Pero el chef está particularmente orgulloso de las especialidades de pescado, entre las que se encuentran platos elaborados con pescado crudo, mariscos y delicadezas de gambas. No es de extrañar que las especialidades de la casa incluyan tagliatelle con langostinos y trufas, buzara con langostinos, langosta y canestrelli, así como brodetto con pescado, gambas y colas de langosta. La pasta casera con trufas istrianas es otra opción popular entre los comensales. La lubina en pan del chef fue nombrada "Plato del Año 2014" por la organización gourmet italiana Magnar Ben. Puedes pedir a la carta u optar por un menú degustación si prefieres los platos creativos del chef. Además de la excelente selección de vinos de Badi, el restaurante también ofrece champanes y vinos espumosos para complementar tu experiencia culinaria.

Área de Umag

Ubicado entre dos pueblos, Umag y Novigrad, se encuentran la aldea de Lovrečica y el restaurante de pescado Badi. A pesar de la tranquila zona, hay muchos lugares para explorar en el cercano Novigrad. Algunos interesantes puntos históricos y culturales incluyen las murallas de la ciudad de Novigrad, la bodega Moreno Ivancic, la Iglesia de la Virgen del Carmen y el Museo Lapidarium. Para relajarse, la playa Pinesta está a un alcance conveniente. En otras palabras, Badi definitivamente vale la pena detenerse o desviarse, ya sea que estés visitando Istria o viajando hacia un país vecino.

Contacto

DÓNDE ENCONTRARNOS

BadiUmaška 12
52470Umag (pueblo Lovrečica)
Croacia

Horario de apertura

DÍAALMUERZOCENA
Lunes
Martes13:00 - 18:0018:00 - 23:00
Miércoles13:00 - 18:0018:00 - 23:00
Jueves13:00 - 18:0018:00 - 23:00
Viernes13:00 - 18:0018:00 - 23:00
Sábado13:00 - 18:0018:00 - 23:00
Domingo13:00 - 18:0018:00 - 23:00