Desde los últimos veinte años, el chef Mark Dixon ha estado al mando de diferentes cocinas. Además, ha sido nombrado chef del año en Norfolk y ha ganado numerosos concursos nacionales, como el de la Royal Academy of Culinary Arts y el de la Chaine des Rotisseurs de Le Cordon Bleu London. Además de su trabajo en varios restaurantes del mundo, Mark también ha trabajado en el restaurante L'Enclume, con dos estrellas Michelin, junto a Simon Rogan.
The Kings Arms Fleggburgh
Great Yarmouth, Reino UnidoSituado en el Parque Nacional Broads, The Kings Arms Fleggburgh es un precioso pub rural, restaurante y alojamiento B&B que le recibirá al llegar al pequeño pueblo de Fleggburgh, en Norfolk. Su encanto se mezcla con el clásico ambiente campestre. Nombrado chef del año en Norfolk, Mark Dixon también fue finalista de la Academia de Artes Culinarias. Con solo los ingredientes locales más frescos y las mejores preparaciones de temporada, se enorgullece al crear platos que reflejan los productos de la zona.
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