Georgie Bistro
Un bistró que redefine la gastronomía de Liubliana
Georgie Bistro
1000 Ljubljana, Eslovenia
Gregor Jelnikar
Gregor JelnikarEl chef Gregor Jelnikar combina técnicas globales con los mejores ingredientes de Eslovenia, creando platos que equilibran innovación y sostenibilidad.
Cero residuos
Ingredientes de temporada
Vinos eslovenos ecológicos
Innovación culinaria con sabor local
En Georgie Bistro, los ingredientes eslovenos de temporada se combinan con influencias globales en un menú inspirado en la sostenibilidad. Desde aperitivos gourmet hasta cenas degustación de varios platos, los platos ponen de relieve técnicas innovadoras como la fermentación y la conservación. Cada plato, maridado con vinos ecológicos o cócteles artesanales, celebra el compromiso con el sabor y la ética.
Menús degustación para saborear
Deléitese con las cenas degustación de Georgie Bistro, diseñadas para mostrar los productos eslovenos de temporada y las técnicas más innovadoras. Los vinos perfectamente maridados realzan cada plato.
Gastronomía con estilo en el corazón de Liubliana
El interior elegante y minimalista de Georgie Bistro prepara el terreno para su vibrante oferta culinaria. Situado en el centro de Liubliana, el bistró combina un ambiente relajado y acogedor con vistas a la bulliciosa cocina abierta. Es perfecto para almuerzos informales o cenas íntimas.
Bebidas artesanales y vinos ecológicos
Complemente plato con la gama de vinos eslovenos ecológicos, cervezas artesanales y siropes caseros de Georgie Bistro. Tanto si prefiere un refrescante té helado como un cóct, cada bebida se elabora con esmero para mejorar su experiencia.
"La sostenibilidad y la creatividad van de la mano en Georgie Bistro."
Georgie Bistro
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 12-17:00 | |
| Martes | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Miércoles | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Jueves | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Viernes | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Sábado | 15:00 - 22:00 | |
| Domingo |
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