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Restaurant • Comida de lujo

L'Horizon

Restaurante L'Horizon

El restaurante L'Horizon muestra la identidad culinaria del chef Alessandro Ciriello: la cocina francesa moderna. Su cocina dinámica y creativa en este destino de alta cocina ha sido reconocida por la guía de restaurantes Gault Millau, que otorgó a la cocina del chef dos capuchas y 14,5 puntos. Este restaurante de moda cuenta con un comedor contemporáneo con un ambiente cálido y acogedor. Si el tiempo lo permite, también puede disfrutar de su comida en la tranquila terraza con vistas a los impresionantes valles de Chaumont-Gistoux.

L'Horizon

Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), Bélgica
G&M 15
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Alessandre Ciriello

Alessandre Ciriello
JRE Jeunes Restaurateurs

El chef Alessandre Ciriello estudió en la Escuela de Hostelería Pierre Romeyer. Adquirió experiencia formándose con chefs de renombre como Yves Mattagne, Peter Goossens y Maxime Colin. Después, trabajó como becario en varios restaurantes, entre ellos The Jane (Amberes).

Cocina francesa contemporánea

Maridaje de vinos

Una vista impresionante

La cocina de L'Horizon

Rompiendo con la tradición culinaria italiana de sus padres, el chef Alessandro Ciriello presenta una gastronomía francesa contemporánea que le hará la boca agua, sólo por su aspecto. El joven chef y su equipo trabajan con productos de primera calidad y, siempre que es posible, con productos locales de pequeños productores de la región. En el restaurante L'Horizon, el menú cambia regularmente. Espere especialidades como el plato estrella del chef: tartar de dorada y ostras con hamachi, mousse de anguila ahumada y delicado suero de leche. Y platos de temporada llenos de carácter, como el pato Mulard criado junto al mar, con frutos rojos, remolacha, gránulos rojos, berenjenas lacadas y confitadas.

Zona de Chaumont-Gistoux

El restaurante L'Horizon se encuentra en Chaumont-Gistoux. Es un municipio tranquilo y semirural de Valonia, Bélgica. Desde aquí, las ciudades más grandes con lugares de interés turístico populares están a un corto trayecto en coche. Como Bruselas (36 km), Lovaina (27 km) y Namur (35 km).

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

L'Horizon Rue du Moulin 50 1325 Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont) Bélgica

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves 19:00 - 21:00
Viernes 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Sábado 19:00 - 21:00
Domingo 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00

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