Philipp
Restaurante Philipp
Philipp
Sommerhausen, Alemania
Michael Philipp
Michael PhilippMichael Philipp es propietario y chef del restaurante Philipp. Desde 1999, Michael dirige su restaurante, en colaboración con su socia, la sumiller Heike Philipp, en el corazón de la región vinícola de Franconia, cerca de Würzburg. Sus excelentes platos están influenciados por la cocina clásica francesa, que mezcla con un toque local. Su cocina ha sido galardonada con una codiciada estrella Michelin. Para el chef Michael, el sabor original de un producto debe ser claramente perceptible en cada plato.
Cocina francesa moderna
1 estrella Michelin
Productos locales
La cocina de Philipp
Los propietarios, Heike y Michael Philipp, están orgullosos de haber sido galardonados con una estrella Michelin durante más de 10 años. El restaurante Philipp también se encuentra entre los 100 mejores restaurantes de toda Alemania. En la cocina, sólo los mejores productos frescos de temporada llegan a los fogones del chef Michael Philipp. El menú depende completamente de la temporada. Por ejemplo, quienes visitan Sommerhausen en primavera pueden disfrutar de deliciosos espárragos. En verano, Philipp mima a sus clientes sirviéndoles pescado fresco y verduras crujientes. Y en otoño, crea verdaderas delicias como el salmón escocés, mientras que en invierno figura en el menú una exquisita montura de venado. Su compañera y sumiller, Heike Philipp, fue nombrada Sommelière des Jahres 2020 por el Atlas Aral Schlemmer. Ella maridará perfectamente cada plato con una excelente copa de vino, para completar su experiencia gastronómica.
Sommerhausen y alrededores
El restaurante Philipp está ubicado en un precioso edificio de 400 años de antigüedad en el centro de este pintoresco pueblo vinícola. Esta posada de Sommerhausen ofrece el encanto histórico del campo con sus suelos de madera y los revestimientos de las paredes en un estilo acogedor y elegante. La región de Baviera ofrece a los visitantes una serie de razones para amarla: la abundante cocina, la cerveza, el buen vino tinto de Franconia, su dialecto, el estilo de vida bávaro y el impresionante paisaje. La zona es ideal para hacer senderismo por las pequeñas ciudades fortificadas con paisajes históricos como Rothenburg ob der Tauber, y para visitar los numerosos "biergartens" de Múnich. En otoño puede participar en el mundialmente famoso festival Oktoberfest. Y no se olvide de visitar el punto más alto del estado federado, el Zugspitze, de 2963 metros de altura. Desde aquí se tiene una impresionante vista de las impresionantes montañas de los Alpes bajo el cielo azul de Baviera.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | ||
| Viernes | 18:30 - 23:00 | |
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
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