Helbigs Fine Dining se encuentra dentro del Hotel Villa Marburg, en el parque de Heigenbrücken, un tranquilo refugio campestre en la región de Hochspessart. El restaurante da vida al siguiente capítulo de la trayectoria de Nicolè y Ludger Helbig, combinando la identidad culinaria de Auberge de Temple con la reconocida hospitalidad de Villa Marburg. El estilo se centra en la precisión, sabores audaces pero equilibrados y un claro sentido de la artesanía. Desde el exterior, el edificio parece discreto, pero en su interior se abre a un mundo de paisajes de parque, gastronomía refinada y una profunda conexión con el descanso y la naturaleza.