Le restaurant Saint-Nicolas était autrefois la villa d'un médecin : c'est aujourd'hui devenu le terrain de jeu culinaire du chef Franky Vanderhaeghe et de son fils Michael. Depuis plus de 25 ans, c'est dans ce restaurant étoilé que le couple de cuisiniers expose ses créations gastronomiques.
Les plats des chefs sont à la fois classiques et créatifs. Leur restaurant, situé à l'intérieur de l'hôtel Nicolas, est paisiblement entouré d'un jardin paisible, d'une terrasse moderne et de beaux saules. La toile de fond parfaite pour votre expérience gastronomique belge.
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Saint Nicolas
Restaurant Saint-Nicolas
Saint Nicolas
Elverdinge-Ieper
Franky & Michael Vanderhaeghe
Dans la cuisine du restaurant Saint-Nicolas, deux grands chefs talentueux opèrent leur magie. Le chef Michael Vanderhaeghe a été formé dans des restaurants de renom tels que De Karmeliet (Brugge), In De Wulf (Dranouter), Michel Bras (Laguiole) en Alain Ducasse (Monaco).
Lire la suiteLa cuisine du Saint-Nicolas
La cuisine étoilée du restaurant s'articule autour des produits régionaux. Dans l'ambiance sobre mais sublime de Saint-Nicolas, les chefs de Vanderhaeghe chouchoutent votre palais avec des combinaisons de saveurs originales, des présentations réfléchies et des techniques de cuisson innovantes.
Optez pour un dîner de 3, 5 ou 7 plats. Le samedi, un déjeuner spécial de 4 plats vous sera proposé (n'oubliez pas de réserver votre table à l'avance).
La région d'Elverdinge
L'hôtel restaurant Saint-Nicolas est le point de départ idéal pour découvrir la région. Louez l'un des vélos de l'hôtel et suivez l'une des pistes cyclables à proximité. Entouré de villes comme Ypres, Poperinge et Furnes, il y a beaucoup de visites à faire.
Après le déjeuner ou le dîner, détendez vous dans le spa voisin, Puur Sana, que vous trouverez plus loin sur la route. Vous y trouverez le sauna finlandais, la cabine infrarouge ou d'autres installations ultramodernes. Profitez également d'une terrasse privée avec un jacuzzi.
Hôtel Nicolas
L'Hôtellerie Saint-Nicolas est une belle maison de campagne, nichée entre deux hectares de jardins idylliques. Situé dans la campagne pittoresque d'Elverdinge, l'hôtel propose six chambres modernes.Chaque chambre est simple mais élégamment meublée avec des matériaux durables et parfaitement équipée. Respirant la tranquillité, cette charmante auberge est un endroit où vous vous sentirez immédiatement chez vous.
- 2 étoiles Michelin
- Top chefs
- Hôtel restaurant
Hôtel Nicolas
L'Hôtellerie Saint-Nicolas est une belle maison de campagne, nichée entre deux hectares de jardins idylliques. Situé dans la campagne pittoresque d'Elverdinge, l'hôtel propose six chambres modernes.Chaque chambre est simple mais élégamment meublée avec des matériaux durables et parfaitement équipée. Respirant la tranquillité, cette charmante auberge est un endroit où vous vous sentirez immédiatement chez vous.
Contact
Où nous trouver
Saint NicolasVeurnseweg 532
8906
8906
Elverdinge-Ieper
BelgiqueHeures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
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