La mise en bulle par JRE-France et le domaine Joseph Perrier
L’association JRE-France et le Domaine Joseph Perrier lancent la mise en bulle. Un apéritif composé d’une mise en bouche et d’une coupe de champagne Joseph Perrier sera proposé dans les restaurants membres de l’association durant le mois de décembre 2025, à l’occasion des fêtes de fin d’année.
Un accord d’exception
Les chefs participant à cette opération concocteront une crème vichysoisse à laquelle ils apporteront une touche finale : quelques grains de caviar de la Manufacture Kaviari ou quelques copeaux de parmesan Parmigiano Reggiano sublimeront cette mise en bouche.
Cet accord valorisera l’excellence culinaire de nos chefs et le champagne d’exception Joseph Perrier.
Les convives pourront retrouver cette mise en bulle dans la plupart des restaurants en France et pourront déguster cet apéritif, un avant-goût des festivités de Noël et Nouvel An.
Un partenariat d’excellence
Depuis novembre 2025, Joseph Perrier a rejoint l’association en tant que partenaire d’excellence.
Après une rencontre en avril dernier, entre une délégation de chefs JRE et l’équipe du Domaine, l’accompagnement par Joseph Perrier est apparue comme une évidence.
La vision audacieuse du domaine, l’esprit créatif de chaque cuvée et l’excellence de leur élaboration correspondent en tout point aux savoir-faire et savoir-être de nos chefs.
Après avoir visité le domaine, les chefs ont été conquis par les échanges avec les équipes les ayant accueillis. Ce moment de découverte a permis de sceller les prémices de ce partenariat.
Cette opération vise à contribuer au lancement du partenariat JRE x Joseph Perrier : une belle mise en avant de cette nouvelle collaboration. Et d’autres à suivre !
