PASSION ET PARTAGE

Les chefs JRE se retrouvent une journée pour improviser des recettes à partir de produits proposés par nos partenaires nationaux et locaux. Un moment exclusif en présence des partenaires, journalistes et autres personnalités ! Un moment convivial, pendant lequel les chefs (membres français et internationaux) et les partenaires se retrouvent pour échanger, goûter et partager des nouveautés et innovations. Un moment hors du temps, original, de découverte culinaire, un moment de détente pour tous.

À La Pomme d’Or, à Sancerre, le jeune couple, Justine Heuzé et Yann Tournier, partagent l’amour de leur terroir breton et offrent une expérience entre sentier des douaniers et marée montante, accompagné de vins de sancerre, un beau voyage sensoriel attend les convives. Cuisinier novateur à la créativité sans limite, Yann Tournier fait voyager sur sa terre natale entre iode et estran, poussé par un vent des alizés, une cuisine identitaire. Justine et Yann accueilleront la famille JRE, partenaires, journalistes dans leur restaurant pour l’improvisation culinaire de l’année!

AU MENU DU 24 MARS

vivre un moment de partage, de bienveillance, de découverte culinaire tous ensemble. Avec les différents produits qui leur ont été fournis par les partenaires, les chefs JRE créent et partagent en improvisant des recettes devant les invités. C'est l'occasion pour tous, membres français des JRE, restaurateurs de la région, partenaires et journalistes, d'apprendre les uns des autres et de nouer des contacts dans une ambiance conviviale.

En présence de

• Sylvain Belouin - Président JRE-France - Le 21(44)

• Nicolas Durif - L’Hysope * (17)

• Maxime Roullier - Le Saint Paul (44)

• Alexandre Montois - L’Annexe (59)