Gaumenkitzel
Molzbachhof
Gaumenkitzel
Kirchberg am Wechsel, Autriche
Peter Pichler
Peter PichlerPeter et Nina Pichler sont les Chefs à la tête du restaurant gourmet Gaumenkitzel du Naturhotel Molzbachhof. Après des années dans les meilleurs restaurants d'Autriche, du Portugal et d'Angleterre, le jeune couple revient en Autriche pour reprendre en 2016 l'entreprise des parents de Peter, fondée par son grand-père en 1969.
Cuisine créative et moderne
Cuisine autrichienne
Ingrédients d'origine locale
La cuisine de Molzbachhof
La cuisine du restaurant Gaumenkitzel à Molzbachhof est basée sur l'idée de « cuisiner le jardin », ce qui signifie que tous les ingrédients utilisés proviennent du jardin de Peter et Nina ou de la région. Toutes les viandes sont issues de l'agriculture biologique provenant d'agriculteurs locaux et la cuisine moderne et créative servie au restaurant est un hommage au magnifique paysage autrichien. Tous les plats sont également proposés dans le cadre de la formule demi-pension pour les clients séjournant à l'hôtel. Aussi, pour les amateurs de vin, la carte des vins privilégie les cépages autrichiens, dont quelques vins rares parmi les millésimes plus anciens ainsi que des vins bio et naturels.
Activités spéciales
Au Naturhotel Molzbachhof et dans la région environnante, il y en a pour tous les goûts. Profitez de la nature magnifique avec des randonnées de difficulté variable. Pour ceux qui recherchent un peu plus d'action, le parc à vélos de St. Corona est à proximité. En hiver, vous pourrez explorer la route Wechsel-Panorama avec des skis de fond.
L'hôtel Molzbachhof
Le Molzbachhof est un hôtel de bien-être 4* à Kirchberg am Wechsel a été entièrement construit en bois en 2017 et peut accueillir 92 personnes. Molzbachhof a été construit en utilisant uniquement des matériaux naturels et sans l'utilisation de clous ou de vernis. L'hôtel dispose de cinq saunas différents, d'une piscine extérieure chauffée, d'un étang de baignade naturel et d'un grand jardin propice à la détente. Vous avez également le choix entre trois espaces de restauration différents servant une délicieuse cuisine locale.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:00- 20:00 | |
| Mercredi | ||
| Jeudi | ||
| Vendredi | 18:00- 20:00 | |
| Samedi | 18:00- 20:00 | |
| Dimanche |
TASTING MENU
1 overnight stay in Holzbach incl. breakfast and 5-course menu in the Gaumenkitzel
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