Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Restaurant • Restaurant Raffiné

Restaurant Bootshaus

Restaurant Das Bootshaus

Situé directement sur le Rhin, le restaurant Bootshaus offre, avec son style maritime, un cadre magnifique pour la cuisine ouverte de Nils Henkel. Avec son sol en bois rustique et ses meubles en vieux bois, ses tissus en lin clair et ses chaises en cuir au look shabby, le restaurant vintage donne l'impression d'avoir toujours été ainsi. La vue grandiose s'étend sur les plaines alluviales du fleuve jusqu'aux vignobles du Rheingau. Avec sa cuisine proche de la nature, le chef Nils Henkel représente un style de cuisine individuel et contemporain. Ses créations colorées et fraîches s'orientent en fonction des saisons et sont un régal absolu pour les sens. Nils et son équipe misent sur des plats durables, innovants et modernes, en mettant fortement l'accent sur les légumes, et créent une symbiose entre une cuisine régionale et une cuisine ouverte sur le monde.

Restaurant Bootshaus

Bingen am Rhein, Allemagne
FALSTAFF FF - 86
G&M
Effectuer une réservation

Nils Henkel

Nils Henkel
MdH Membre d'Honneur

Dans la cuisine du restaurant Bootshaus, le chef Nils Henkel est aux commandes. La philosophie de la cuisine de Henkel tourne autour de la cuisine "pure nature". Et ici, il en sert une version très personnelle et unique.

Cuisine régionale

Chef de l'année

Vue imprenable

La cuisine de Das Bootshaus

Ne travaillant qu'avec des produits de première qualité, le chef Nils Henkel et son équipe de cuisine compétente préparent des plats frais et exquis qui sont un régal pour vos papilles comme pour vos yeux.   Attendez-vous à une belle fusion de la cuisine régionale et mondiale qui se concentre principalement sur les légumes et le poisson. Comme le cabillaud en croûte de pommes de terre du chef, accompagné d'un mélange de légumes balsamiques, de lentilles et de pesto. Pour compléter le concept gastronomique détendu et décontracté du restaurant Bootshaus, vous trouverez également des classiques de bistrot sur la carte. Idéal pour les petits et grands appétits.

Région de Bingen am Rhein

Le restaurant Das Bootshaus se trouve à l'intérieur de l'hôtel Papa Rhein. Cet établissement est situé dans la ville de Bingen am Rhein, dans la région de la Hesse rhénane (également connue sous le nom de Hesse rhénane).  Vous y trouverez un grand nombre de sites historiques et architecturaux. Comme des châteaux (Burg Klopp) et des cathédrales (St. Rochuskapelle et Basilika St. Martin). Il y a également de nombreux vignobles et établissements vinicoles dans les environs, parmi lesquels Weingut Michel, Weingut Hemmes et Weingut Annenhof. L'endroit idéal pour les dégustations de vin et les visites guidées.

Hôtel Papa Rhein

L'hôtel Papa Rhein abrite le restaurant Das Bootshaus. Située directement sur les rives du Rhin, cette retraite maritime chic propose des suites et des chambres confortables (ou "bunks" comme ils s'appellent eux-mêmes).   Les chambres sont meublées de façon moderne avec du bois naturel et une palette de couleurs élégante composée de verts, de gris et de bleus doux, qui s'accordent parfaitement avec la vue sur le fleuve et les vignobles luxuriants.   Certaines chambres donnent sur le port d'hiver, d'autres sur l'emblématique tour de la souris (Mäuseturm) ou sur la plaine inondable du Rhin. Parfois, vous pouvez même apercevoir des marins naviguant à l'horizon.

Contact

Où nous trouver

Restaurant Bootshaus Hafenstrasse 47 55411 Bingen am Rhein Allemagne

Suivez-nous

Effectuer une réservation

Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 12:30 - 13:30 17:30 - 22:00
Mercredi 12:30 - 13:30 17:30 - 22:00
Jeudi 12:30 - 13:30 17:30 - 22:00
Vendredi 12:30 - 13:30 17:30 - 22:00
Samedi 12:30 - 13:30 17:30 - 22:00
Dimanche

Réservez une table à Restaurant Bootshaus

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation