QUIRAT
Bienvenue au restaurant QUIRAT : une expérience gastronomique inoubliable à l'InterContinental Barcelona
QUIRAT
Barcelona, Espagne
Víctor Torres
Víctor TorresDans le monde de la gastronomie, peu d'étoiles brillent autant que Víctor Torres, un extraordinaire chef espagnol qui a pris d'assaut le monde culinaire. À un âge exceptionnellement jeune, Víctor a réalisé un exploit remarquable : il est devenu le plus jeune chef espagnol à se voir décerner la très convoitée étoile Michelin. Dans cet article de blog, nous allons nous pencher sur le parcours remarquable de Víctor, sur ses accomplissements exceptionnels et sur la vision unique qui sous-tend QUIRAT, son havre de paix culinaire exceptionnel.
Délices culinaires saisonniers
Excellence étoilée MICHELIN
Pureté personnifiée
QUIRAT, la mesure de la pureté en haute cuisine
Explorez le monde du restaurant QUIRAT, où chaque plat représente une unité de mesure pour la richesse et la pureté des éléments de la terre. Le chef Víctor Torres crée un chef-d'œuvre culinaire en n'utilisant que les ingrédients de saison les plus frais, rendant hommage aux cycles naturels de la vie végétale et animale de la région.
InterContinental Barcelona : votre havre de luxe
Découvrez l'InterContinental Barcelona, un élégant hôtel cinq étoiles niché au cœur de Montjuïc, avec une vue imprenable sur le musée national d'art de Catalogne (MNAC) et les bâtiments emblématiques de l'exposition universelle de Barcelone de 1929. Découvrez la richesse culturelle de la ville et les délices du QUIRAT.
Laissez-vous tenter par les expériences culinaires de luxe du restairant Quirat
Élevez votre expérience culinaire avec un dîner raffiné exclusif au QUIRAT. Essayez le dîner de luxe 18K ou le dîner opulent de luxe 24K, tous deux préparés par le chef Victor Torres, récompensé par 2 étoiles MICHELIN 2024 pour son travail dans l'espace gastronomique de l'InterContinental Barcelone. Ces événements somptueux combinent des ingrédients de luxe et des techniques culinaires innovantes pour une expérience gustative inoubliable.
Une oasis culturelle vous attend
Découvrez les merveilles culturelles de Barcelone pendant votre séjour à l'InterContinental Barcelona. Grâce à son emplacement privilégié au pied de Montjuic, vous aurez un accès facile aux sites artistiques et patrimoniaux animés de la ville, rendant votre visite encore plus enrichissante.
QUIRAT à l'InterContinental Barcelona : un délice gastronomique
Découvrez les saveurs extraordinaires du QUIRAT, où le chef Víctor Torres transforme la pureté des ingrédients locaux en merveilles culinaires. Niché dans l'élégant InterContinental Barcelona, ce restaurant gastronomique promet une expérience culinaire inégalée qui célèbre la richesse de la terre et l'art de la haute cuisine. Réservez votre table au QUIRAT dès aujourd'hui et embarquez pour un voyage culinaire qui vous laissera en redemander.
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Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 19:30 - 22:00 | |
| Mercredi | 19:30 - 22:00 | |
| Jeudi | 19:30 - 22:00 | |
| Vendredi | 19:30 - 22:00 | |
| Samedi | 19:30 - 22:00 | |
| Dimanche |
Le QUIRAT représente l'unité de mesure de la pureté et de la richesse des éléments qui forment la terre.
18 K
Tartelette de civelle au jaune d'œuf Huître avec macadamia ''ajoblanco'' et raisin mariné Champignons sauvages avec joues d'agneau Cap i pota aux concombres de mer Lentilles du Puy et crevettes rouges grillées Magret de canard au café, salsifis et truffe mélanosporum Pomme, cardamome et menthe Notre ''músico''
24K
Vermouth d'automne avec toast aux anchois Tartelette de civelle au jaune d'œuf Huître avec macadamia ''ajoblanco'' et raisin mariné Croustillant de crête de coq au caviar Champignons sauvages aux joues d'agneau Cap i pota aux concombres de mer Lentilles du Puy et crevettes rouges grillées Ventre de thon ''fricandó'' et corne d'abondance Riz crémeux aux crevettes et au noir catalan ''butifarra'' Magret de canard au café, salsifis et truffe mélanosporum Sobrasada et anisette Pomme, cardamome et menthe Notre ''Músico''
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